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Superalimentos que no deben faltar en su mesa

Se llaman “superalimentos” porque nos brindan un sinnúmero de vitaminas y sustancias nutritivas.

  • Foto: Jim Franco/Getty Images

    Manzanas

    In English l Las manzanas contienen fibra soluble que reduce el colesterol y ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre, lo que ayuda a prevenir la diabetes. También proveen potasio, antioxidantes y vitamina C. No se olvide de comer la cáscara; tiene una alta concentración de antioxidantes.

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  • Foto: P.E. Reed/Getty Images

    Espárragos

    Los  espárragos tienen mucho licopeno, que protege la próstata y reduce el riesgo de desarrollar ese tipo de cáncer. También contienen proteína, hierro, vitamina A —importante para el sistema inmunológico y la vista— y fibra que ayuda a reducir  el colesterol y a mantener un corazón saludable.

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  • Foto: Karl Newedel/imagebroker/Corbis

    Arándanos

    Igual a las manzanas, los arándanos contienen fibra soluble que reduce el colesterol y ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre,  reduciendo así la posibilidad de desarrollar diabetes. Las vitaminas C y K, así como antioxidantes y manganeso están presentes en esta baya.

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  • Foto: iStockphoto

    Brócoli

    El brócoli es rico en fibra, antioxidantes y vitaminas A, C, B9 (folate) y K. Esto significa que beneficia la vista, la creación de glóbulos rojos, el sistema inmunológico, los huesos y los tejidos. Y si es hombre, le interesará saber que también contiene dos fitoquímicos que protegen contra el cáncer de próstata.

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  • Foto: Flickr/Getty Images

    Zapallo anco

    El zapallo anco es una mina de beta-caroteno, que se convierte en vitamina A, una vitamina crítica para la salud ocular. El corazón también se beneficia de los otros antioxidantes que contiene este tipo de calabaza, como la vitamina C. Rico en fibra, ayuda a controlar el colesterol y la azúcar en la sangre.

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  • Foto: Christian Kargl/Westend61/Corbis

    Chocolate oscuro

    Consumir un poco de chocolate oscuro —con al menos 70 % de cacao— podría ayudarle a prevenir un ataque al corazón, y sus antioxidantes podrían protegerlo de arteriosclerosis. Además, el chocolate oscuro podría bajar su presión sanguínea y reducir la tasa de derrames en mujeres un 20 %.

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  • Foto: Peter Stuckings/Getty Images

    Café

    ¡Buenas noticias! Estudios indican que tomar café, disminuye la probabilidad de morir de enfermedades cardíacas y respiratorias, derrames, diabetes e infecciones,  así como de desarrollar Alzheimer. También podría proteger a las mujeres contra cáncer de mama y otros tipos de cáncer.

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  • Foto: Kate Kunz/Corbis

    Habas blancas

    Las habas blancas (judías blancas) son bajas en grasa y calorías, y contienen mucha fibra y vitamina B, incluyendo folato, tiamina y riboflavina. Además son ricas en minerales como manganesa, hierro y potasio, lo que hace de las habas blancas un alimento repleto de nutrientes

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  • Foto: Chris Gramly/Getty Images

    Yogur griego

    El yogur griego ofrece muchos beneficios, ya que tiene menos azúcar, carbohidratos y sal que otros  yogures —aunque también menos calcio. A la vez, brinda más proteína y probióticos, que ayudan a mantener saludable el sistema inmunológico y el digestivo.  Opte por la versión baja en grasa, ya que la versión regular tiene un alto contenido de grasa saturada.

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  • Foto: Getty Images

    Col rizada

    Si le gusta la col rizada, va a sonreír. Contiene los ácidos grasos omega-3 y las vitaminas A, C y K, que benefician la vista, los tejidos del cuerpo, el sistema inmunológico y la coagulación sanguínea. Es alta en fibra y provee luteína para los ojos y calcio para los huesos.

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  • Foto: Getty Images

    Avena

    La avena es rica en fibra soluble, que reduce el colesterol. También es baja en grasa y tiene mucha proteína, hierro y otros minerales.  Una taza cocida de avena tiene solamente 166 calorías. Pero recuerde: si agrega azúcar o ingredientes artificiales, no es tan saludable.

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  • Foto: Getty Images

    Aceite de oliva

    El aceite de oliva, una grasa monoinsaturada, ayuda a bajar los niveles de colesterol y a controlar los niveles de insulina y de azúcar en la sangre. Tiene vitamina E, un antioxidante crítico en la creación de glóbulos rojos, y vitamina K, que ayuda con la coagulación y a mantener huesos sanos.

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  • Foto: Heide Benser/Corbis

    Peras

    Las peras se destacan por su fibra soluble, que controla el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre. También reduce el riesgo de cáncer de colon. Esta fruta es baja en grasa y calorías y rica en nutrientes, minerales, vitamina C, ácido fólico, potasio y antioxidantes.

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  • Foto: Getty Images

    Quinua

    El grano sudamericano quinua es popular entre los vegetarianos porque es una proteína completa. Contiene aminoácidos, vitaminas y minerales tales como la B2, magnesio, cobre, hierro y fósforo, además de antioxidantes. Aparte, está llena de fibra y a diferencia de otros granos, no tiene gluten.

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  • Foto: Creativ Studio Heinemann/Westend61/Corbis

    Salmón

    El salmón tiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-3, los que disminuyen  el riesgo de ataques al corazón, bajan la presión sanguínea, y funcionan como antiinflamatorios. El cuerpo humano no produce los omega-3, solamente se consiguen en alimentos y suplementos.

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  • Foto: Kate Kunz/Corbis

    Alimente su corazón

    10 alimentos que le ayudarán a tener un corazón más sano. Incluya salmón, bayas, frijoles y almendras en su dieta. En fotos: Información para su saludJuegos gratis de AARP - Refuerce su sistema inmunológico - 10 beneficios del aceite de oliva

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