Jugos y batidos naturales: 19 combinaciones de frutas y vegetales

Jugo de apio

El jugo de apio fresco se ha convertido en un fenómeno de moda en la nutrición moderna. A este vegetal se le atribuyen múltiples beneficios por su alto contenido de vitaminas A y C, flavonoides y glucósidos con un potente efecto antioxidante. ¿Cómo se prepara? Lava una cabeza de apio fresco, separa las ramas. Pasa el vegetal por un extractor de jugo y obtendrás un néctar rico en vitamina C y nutrientes que ayudan a detoxificar el hígado.

Acai, banana y agua de coco

El acai es una fruta sudamericana rica en antioxidantes que podría ayudar a bajar los niveles de colesterol. Al combinar el acai con la banana, excelente fuente de potasio, y los electrolitos del agua de coco, se obtiene un batido ideal para comenzar la mañana. Coloca en una licuadora ½ taza de acai congelada, 1 banana fresca y ½ taza de agua de coco. Bate hasta que logres un puré. ¡Disfruta!

Pitaya o fruta de dragón, mango y papaya

Esta es una bebida con un sabor tropical inconfundible, rica en vitamina C, vitamina B6, fibra, y enzimas que promueven la buena digestión. La fruta del dragón o pitaya la puedes encontrar fresca, congelada o en polvo. Para preparar tu batido: combina 1 taza de pitaya fresca (o una cucharada en polvo) con 1 taza de papaya y un mango picado en trozos. Licúa y disfruta de una nutritiva bebida.

Mango, cúrcuma, banana y arándanos

La cúrcuma es una especia aromática de India, rica en propiedades anti-inflamatorias y curativas. Al combinarla con el poder antioxidante de los arándanos, mango y la banana obtendrás un elixir delicioso y refrescante. Para este batido: licúa ½ cucharadita de cúrcuma en polvo (o 1 cucharada rallada, si es fresca) con un banano congelado, un mango cortado en cubitos y ½ taza de arándanos. 

Remolacha, banano y naranja

Esta deliciosa combinación te provocará una sonrisa cada mañana. La remolacha es naturalmente dulce, pero además ayuda a mantener saludables tu sistema cardiovascular y tu hígado. Combina media remolacha cortada en cubitos, un banano y una naranja fresca (pelada) en una licuadora. Obtendrás un jugo cremoso y refrescante, rico en vitamina C, hierro y potasio.

Cerezas, mango y granada

El jugo de granada contiene una gran concentración de antioxidantes, al combinarse con las cerezas se torna en un tónico antiinflamatorio ideal para ayudar con enfermedades autoinmunes como la artritis. El mango aporta vitamina C y dulzura. Coloca 1 taza de semillas de granada, ½ taza de cerezas y un mango pelado (sin semilla) en un extractor de jugo y ¡a saborearlo!

Piña, banano y papaya

No podrás resistirte a este sabroso jugo tropical, una combinación de frutas que aporta una dosis considerable de vitamina C y antioxidantes a tu dieta. Un jugo excelente para personas que padecen artritis y que buscan fortalecer su sistema inmunológico. Combina en una licuadora ⅓ taza de piña cortada en cubitos, ⅓ taza de papaya y un banano. Agrega agua si te queda muy espeso.

Sandía, agua de coco, limón verde y menta

Este es un jugo excelente para los que practican algún tipo de actividad física. La sandía o melón de agua es muy refrescante y al mezclarse con el agua de coco proporciona electrolitos que hidratan y previenen los calambres en las piernas. Combina en una licuadora una taza de sandía (con o sin semillas) cortada en cubos, ½ taza de agua de coco, el jugo de medio limón verde y dos o tres hojas de menta. Si te molestan las semillas puedes colar el jugo.

Melón verde, pepino y kiwi

¿Padeces de asma? Este jugo verde, además de ser delicioso, contiene una gran cantidad de vitamina C, gracias al kiwi y el melón verde (honeydew), lo que podría prevenir los síntomas del asma. El pepino es hidratante y ayuda a mantener la salud del hígado. Usando una licuadora o extractor de jugos combina 1 taza de melón cortado en cubos, 2 kiwis, un pepino mediano (idealmente uno de la variedad inglés que puedas usar con la cáscara, de lo contrario debes pelarlo) y ¡a disfrutar!

Naranja, espinaca y manzana

¿Te sientes cansado? Inyecta energía a tu día con un jugo sabroso hecho con una naranja, una taza de espinaca y una manzana. La vitamina C en las naranjas te dará energía y ayudará a tu cuerpo a absorber el hierro en la espinaca. La manzana aporta dulzura y fibra. Coloca los ingredientes en un extractor de jugos (juicer) y ¡salud!  

Fresa, piña y banano

Las fresas están repletas de antioxidantes. Mezcla en una licuadora 1/2 taza de fresas, 1/2 taza de piña fresca y un guineo maduro. Esta combinación de frutas te dará un jugo rico en vitamina C y potasio, lo que podría evitar la presión alta.

Zanahoria, naranja y jengibre

Si no has probado el jugo de zanahoria fresco es el momento, te sorprenderá su dulzura. No solo es delicioso, sino que también es rico en vitaminas A, K y C, las cuales mantienen tu piel lustrosa y son excelentes para la vista. Pasa por el extractor de jugos 3 zanahorias, una naranja y 1/2 pulgada de jengibre fresco.

Manzana, coco, almendras, canela

“Una manzana al día al médico alejaría”, así reza el viejo refrán y ¡cuánta razón tiene!  Las manzanas contienen nutrientes que pueden proteger el cerebro y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Combina en una licuadora dos manzanas peladas, 1/4 taza de coco fresco, 1 cucharada de almendras y una pizca de canela.

Tomate, apio, pepino y ajo

Si eres fanático de los jugos de tomates comerciales deja de gastar dinero y prepárate un jugo con ingredientes frescos en la casa. Licúa 4 tomates, 1/2 pepino, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, 2 ramas de apio, 1/4 de cebolla roja, 1/2 pimiento rojo y una pizca de sal. Obtendrás un jugo rico en antioxidantes, betacaroteno y vitaminas que te ayudará a mantener huesos fuertes.

Remolacha, zanahorias, jengibre, perejil

Cuando se trata de purificar la sangre, pocos vegetales tienen el poder de la remolacha y el perejil. Esta combinación es rica en antioxidantes, vitamina C y nutrientes que mejoran la circulación sanguínea. Para disfrutar de sus beneficios, prepara un jugo en un extractor de jugos, con 1 remolacha, 2 zanahorias, 1/2 cucharadita de jengibre fresco y 1 taza de perejil fresco.

Melocotón y pera

Si padeces de problemas estomacales, prepárate un jugo con partes iguales de melocotón y pera. En su libro You Are What You Eat, la Dra. Gillian McKeith recomienda beber el jugo lentamente para así eliminar gases. Estas frutas contienen fibra, antioxidantes y nutrientes antiinflamatorios que mejoran la digestión. Puedes prepararlo en una licuadora o en extractor de jugos.

Aguacate, pepino y jugo de granada

Cremoso, versátil y rico en fibra y vitaminas, el aguacate es prácticamente un manjar de dioses. Te dará mucha energía para enfrentar tu día ya que está repleto de minerales y vitaminas C, K y B6. Mezcla en una licuadora medio aguacate, 1 pepino pelado y 1/4 taza de jugo de granada.

Kiwi, frambuesas y col rizada

Rica en vitaminas A, K, C y calcio, la col rizada es un vegetal muy saludable, puede mejorar la vista, evitar el cáncer y ayudar a reducir el colesterol. Comienza tus mañanas con este licuado: 1 taza de col rizada, 2 kiwis y 1/2 taza de frambuesas.

Arándanos, mango y banana

Los arándanos son una fuente excelente de antioxidantes y deberías consumirlos a menudo. Combina media taza de arándanos con un mango y un banana madura en una licuadora para obtener un jugo rico en vitaminas A y C, fibra y potasio, nutrientes que ayudan a evitar calambres y mejoran la circulación.

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