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8 productos básicos del supermercado que siempre debes comprar en oferta

Procura abastecerte de estos alimentos cuando tengan descuento.


spinner image Ahorra en el supermercado con estos productos
AARP (Fuente: GETTY IMAGES (4))

Hoy día, es difícil conseguir ofertas en el supermercado, dado que los precios de los alimentos aún son elevados y la “reduflación” aún existe. Por lo tanto, ¿deberías aprovechar cuando algo esté en oferta? La respuesta es: tal vez. No todas las ofertas en el supermercado son iguales. Algunas te ahorrarán dinero, mientras que otras te pueden costar más. 

“Abastecerte cuando puedas es una estrategia muy buena”, dice Trae Bodge, experta en compras de TrueTrae.com. “Pero ten cuidado al comprar artículos perecederos”. 

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Cuando se trata de ofertas en el supermercado, los consumidores deben concentrarse en alimentos no perecederos. Estos son alimentos que pueden durar en la despensa por al menos un año. No tienen que cocinarse ni refrigerarse para comerse. Los alimentos que pueden congelarse durante unos meses también pueden ser una ganga. Con eso en mente, esta es una lista de cinco productos básicos de supermercado que debes comprar en oferta para ayudarte a combatir la inflación. 

1. Productos enlatados

Es una excelente idea abastecerse de frijoles, sopa, atún, champiñones y otros alimentos básicos enlatados si están a precio de descuento. Es seguro consumir estos artículos años después de comprarlos, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), siempre y cuando las latas estén en buen estado, es decir, que no estén oxidadas, no tengan abolladuras ni estén hinchadas. 

2. Alimentos envasados

Los cereales, las pastas, las galletas y otros alimentos envasados también tienen una larga vida útil, y es una buena opción abastecerse de ellos cuando los supermercados ofrecen descuentos. No van a durar años, pero seguirán siendo seguros de consumir más allá de la fecha de consumo óptimo (“best by”), según el USDA. Ten en cuenta que estos alimentos básicos pueden volverse rancios o tomar un sabor “extraño” después de un período de tiempo, lo que será evidente cuando abras el paquete. 

3. Carne de res y aves

Comprar carne de res y aves a descuento puede ser una excelente manera de ahorrar dinero si tienes espacio en el congelador para almacenarlas correctamente. Es seguro consumir carne molida indefinidamente si se congela, pero el USDA dice que es mejor usarla en un plazo de cuatro meses. El pollo crudo se puede congelar hasta un año, mientras que las partes pueden durar nueve meses, y los menudillos y el pollo molido pueden permanecer congelados entre tres y cuatro meses, según el USDA. Bodge recomienda comprar estos alimentos al por mayor, dividirlos en porciones más pequeñas y ponerles la fecha. “Siempre es buena idea escribir la fecha en cada artículo y comerlo en unas cuantas semanas”, dice. 

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4. Algunos productos lácteos

Si consumes mucho queso, leche y otros productos lácteos, comprarlos en oferta es una excelente manera de ahorrar dinero. Pero si quieres abastecerte para el futuro, ten cuidado con los productos lácteos que compres porque su vida útil varía bastante.  En el congelador, el queso duro puede durar seis meses; la leche, aproximadamente tres meses; y el yogur, entre uno y dos meses, aunque la textura puede verse afectada por la descongelación. El queso rallado es el que mejor se congela, dicen los expertos en queso, mientras que el queso suave y las rebanadas de queso procesado no se congelan bien. En el refrigerador, el queso duro puede almacenarse durante seis meses sin abrirse (y de tres a cuatro semanas si ya está abierto). Las rebanadas de queso procesado duran de uno a dos meses en el refrigerador; el queso blando, aproximadamente una semana; y el yogur, de una a dos semanas, según el USDA. 

5. Avena, arroz y pasta seca

La avena tiene mucho valor nutricional y, por lo tanto, es un alimento esencial en innumerables hogares. También tiene una larga vida útil, por lo que es un alimento básico perfecto para su abastecimiento cuando está en oferta. La avena y los cereales se pueden almacenar en una despensa de 6 a 12 meses sin abrir y tres meses después de abrir. El arroz blanco y la pasta seca pueden durar dos años. 

6. Alimentos congelados

Desde vegetales hasta frutas, los alimentos congelados son excelentes para abastecerse, ya que según el USDA “siempre son seguros”. Esto se debe a que las bacterias y otros patógenos no pueden crecer en alimentos congelados a 0 grados Fahrenheit o menos. Perderán algo de calidad, sabor, color y textura, advierte el USDA. Bodge sugiere escribir fechas en los productos congelados para que te asegures de consumirlos dentro de unos meses y evitar cualquier posibilidad de quemaduras por congelación.

7. Legumbres secas y otros frijoles

Tener un buen suministro de lentejas y frijoles secos en la alacena no solo es útil si quieres preparar sopa de frijoles, hummus o salsa de frijoles sobre la marcha, sino que también tienen una larga vida útil, lo que los convierte en un buen artículo para comprar en venta. Los estudios han demostrado que después de varios meses de almacenamiento, los frijoles secos no pierden nada de su potencia vitamínica. Después de dos o tres años, las vitaminas de los frijoles comienzan a degradarse, por lo que es mejor utilizarlas antes.

8. Suministros para hornear

¿A quién no le gusta el dulce de vez en cuando? En lugar de salir corriendo al supermercado para pagar mucho dinero por una caja de galletas o un pastel de panadería, considera abastecerte de suministros para hornear como azúcares, harina, levadura en polvo y mezclas para galletas y pasteles cuando salgan a la venta. Los productos para hornear sin abrir pueden durar seis meses, mientras que las mezclas para pasteles, brownies y pan tienen una vida útil de 12 a 18 meses, según la USDA. “Si guardas estos artículos en una despensa, te sugiero transferirlos a un recipiente hermético para evitar gorgojos u otros bichos”, dice Bodge.

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