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¿Recuerdas los aparatos de cocina que debías tener?

Puede que todavía los tengas en el estante acumulando polvo.

La última novedad en la cocina es un aparato electrónico multipropósito que prepara comidas de todas las formas (lento, rápido y más). Hay varios fabricantes de estas ollas todo en uno, incluida la marca popular Instant Pot. Pero recordamos los tiempos en que los aparatos de cocina hacían una cosa (y solo una). Echemos una mirada a algunas curiosidades culinarias del pasado:

Piedra para hornear pizza

spinner image Dos trozos de pizza servidos en un plato negro
STEFAN CRISTIAN CIOATA/GETTY IMAGES

Preparar la pizza perfecta siempre es un poco difícil sin un horno supercaliente para pizza, pero precalentar una loza de piedra en el horno regular de la cocina aumenta el factor de calor y absorbe la humedad para lograr que la corteza quede crocante. Si tan solo este proceso no le aumentara tiempo a la cocción cuando uno quiere pizza al instante. Eso y lo engorroso que es limpiarla la relegaron a un artículo novedoso para usar de vez en cuando.

Olla arrocera

spinner image Persona haciendo arroz
GETTY IMAGES

Cocinar arroz en la estufa puede ser complicado (a menos que sea arroz instantáneo, pero ese es otro cuento). Ponlo a la temperatura que no es o déjalo por mucho tiempo y obtendrás un desastre pegajoso y quemado. Luego vino la olla arrocera, que permite “prenderla y olvidarse de ella”. Ya no hubo necesidad de pedir entrega a domicilio al restaurante chino de la cuadra.

Crepera

spinner image Máquina para hacer crepes
GETTY IMAGES

En algún momento en los años 70 u 80, las crepas tuvieron su apogeo en Estados Unidos. Había crepas de dulce rellenas de fruta para el desayuno o como postre, y crepas de sal rellenas de carne y vegetales para la cena. Luego, todo el mundo se dio cuenta de lo complicado que era usar un aparato dedicado exclusivamente a hacer el panqueque delgado para envolver otras comidas y se acabó la moda de las crepas.

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Olla para fondue

spinner image Olla de fondue puesta sobre una mesa
GETTY IMAGES

El estándar de una cena elegante en los años 70 implicaba la actividad comunitaria de sumergir panes, carnes, vegetales o frutas en ollas hirviendo con aceite, queso o chocolate. Luego, llegaron los años 80 y el juego Trivial Pursuit se convirtió en una actividad grupal más divertida. Ya nadie sintió la necesidad de cocinar parcialmente su comida en grupo.

Máquina para hacer palomitas de maíz con aire caliente

spinner image Máquina para hacer palomiytas de maíz
GETTY IMAGES

La tarea de cocinar palomitas de maíz no era tan simple como lo es hoy en día, cuando sencillamente puedes poner un paquete en el microondas y presionar un botón. Esto solía necesitar una olla y aceite caliente. Luego vino la máquina para hacer palomitas de maíz con aire caliente. Pones un poco de maíz en el aparato, lo prendes y dejas que el elemento calefactor haga el trabajo mientras pones un tazón bajo la abertura. En una época en la que no había teléfonos celulares, los niños incluso se entretenían al ver volar las palomitas de maíz y la mantequilla derretirse en la unidad superior. ¡Qué rico!

Parrilla Foreman

spinner image Parrilla eléctrica
STEPHEN GRANT / ALAMY STOCK PHOTO

Un antiguo boxeador le puso su nombre a una parrilla en forma de concha en los años 90 y la publicitó en infocomerciales en los que promocionó sus beneficios para la salud. El atractivo comercial era su superficie inclinada que permitía que escurriera la grasa en una bandeja. Independientemente de que esto marcara una diferencia alimentaria, el aparato fue todo un éxito porque también era generalmente fácil de usar (sobre todo cuando hacía tanto frío afuera como para prender la verdadera parrilla).

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Prensa para panini

spinner image Panini con vegetales
GETTY IMAGES

Así como con la parrilla Foreman, estos aparatos en forma de concha se promocionaron como formas simples de preparar sándwiches calientes y fundidos. Las crestas distintivas los calificaban como paninis, un manjar de origen italiano. Pero luego nos dimos cuenta de que, básicamente, era una forma sofisticada de preparar un sándwich de queso fundido, el cual la gente en Estados Unidos había estado preparando con una sartén en la estufa desde que salieron las tajadas de queso preempacadas, y prácticamente le dijimos "arrivederci" a la prensa para panini.

Wok

spinner image Wok con vegetales
ISTOCK

Por supuesto, puedes preparar platos salteados en una olla normal, pero ¿sabrían a lo mismo si no estuvieran calentados en un gran cono de acero al carbono? Los antiguos maestros dirían “probablemente”.

Extractor de jugos

spinner image Máquina extractor de jugos
ISTOCK

Seamos sinceros, esto de verdad no se trata de hacer jugos, ya que puedes comprar bebidas frescas en el supermercado. Esto se trata de licuar todo tipo de frutas y vegetales para hacer bebidas que te hagan sentir que te estás tomando cantidades enormes de nutrientes en cada sorbo. Y tal vez lo hagas, o tal vez solo gastaste una buena cantidad de dinero en un aparato que pulveriza todo sin necesidad cuando hubieras podido reevaluar los alimentos que consumes.

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Máquina para hacer pan

spinner image Máquina para hacer pan
ISTOCK

¿Hacer pan fresco en casa? Tendrías que ser algo así como un maestro panadero para lograrlo. ¿Por qué simplemente no comprar un robot que haga el trabajo? Y eso es básicamente lo que la gente hizo en los años 90. Se podían poner ingredientes premezclados en la máquina para que esta los amasara, los horneara y produjera una hogaza de pan caliente (aunque a menudo con una forma extraña). Eso fue divertido por algún tiempo, pero ¿conoces el refrán “no solo de pan vive el hombre”? Eso fue lo que sucedió.

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