La pérdida de peso con "The Whole Body Reset": historias de éxito

Izquierda: CORTESía de ELIZABETH WOODARD; Derecha: SUSAN SEUBERT

Cuando los autores Stephen Perrine y Heidi Skolnick se propusieron crear un programa de pérdida de peso específicamente para personas de mediana edad y mayores, sabían que tendría que ser un sistema diferente.

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Izquierda: CORTESía de BILL HAWKINS; Derecha: CARY NORTON

La ciencia ha demostrado que el cuerpo adulto tiene necesidades nutricionales únicas. Para evitar el aumento de peso y la pérdida de masa muscular después de los 50 años, debemos alimentarnos de una manera distinta. De eso se trata The Whole Body Reset, un plan de estilo de vida basado en el consumo oportuno de proteínas.

Izquierda: COrtesía de BETH DANIELS (junto a su esposa CHERYL GANT); Derecha: LEXEY SWALL

El concepto es sencillo: consumir más proteínas y fibra a lo largo del día, empezando por un desayuno sustancioso y lleno de energía. Este plan de pérdida de peso está repleto de alimentos reales y saludables, y ha recibido el sello de aprobación de investigadores especializados en el envejecimiento, la nutrición y el control del peso.

Pero los resultados no dejan lugar a dudas. AARP reclutó a varios de sus empleados, de entre 50 y 75 años, para que probaran el plan durante 12 semanas. A continuación, se presentan tres historias de éxito:

Elizabeth Woodard, 55 años, Tigard, Oregón

Bajó 22 libras en la prueba de 12 semanas y 30 libras en total

Elizabeth Woodard sabía que necesitaba hacer un cambio por su salud.

"Pesaba 30 libras por encima de mi peso ideal... es decir, el peso que yo quería tener", dice. Woodard, quien trabajó anteriormente como fisióloga del ejercicio, ya llevaba una vida activa: caminaba entre 6 y 8 millas diarias e iba con regularidad al gimnasio. Por eso sabía que, si quería perder esas libras de más, tendría que cambiar su alimentación.

"Saber lo que tienes que hacer y lograr hacerlo son dos cosas muy distintas", dice Woodard. "Entonces, AARP nos ofreció este programa. Dije: 'Bueno, en esta fecha empiezo. Esto es lo que voy a hacer'". Comenzó por tomar conciencia de lo que comía. Cuidaba que sus porciones fueran razonables y, lo más importante de todo, incorporaba proteína en el desayuno cada día. Y efectivamente, no solo empezó a perder peso —bajó 22 libras durante la prueba de 12 semanas del programa "Whole Body Reset"—, sino que siguió adelgazando y ya no subió de peso, ni siquiera en tiempos de pandemia. Ahora, Woodard pesa 30 libras menos que antes. Incluso se probó recientemente su vestido de novia... ¡y le quedó bien! "Mi hija se impresionó mucho", dice.

Y también se sorprendió su médico: aumentó su nivel de colesterol saludable (HDL) y se redujo su nivel de colesterol malo (LDL). En ambos casos, sus niveles se hallan ahora dentro de los límites recomendados.

Pero tal vez lo más importante de todo es cómo se siente. "Sin duda tengo más energía. Mejoró mi estado de ánimo. Y ahora vuelvo a disfrutar comprar ropa. No podía ir a las tiendas por culpa de COVID-19, así que he estado haciendo mis compras por internet, y resulta que ya no hago tantas devoluciones como antes, porque todo me queda mejor".