11 buenas razones para comer almendras todos los días

Reducen la inflamación

La inflamación celular conduce a múltiples problemas de salud, desde incrementar el riesgo de sufrir un infarto hasta el desarrollo de enfermedades autoinmunes, crónico degenerativas y cáncer. Gracias a su alta concentración de alfa tocoferol, un tipo de vitamina E con un potente efecto antiinflamatorio, las almendras contribuyen a reducir la inflamación celular.

Favorecen la reducción del estrés oxidativo

La cáscara color café de las almendras es sumamente rica en antioxidantes por lo que contribuye a reducir el estrés oxidativo, es decir, el desequilibrio que existe cuando se forma un exceso de radicales libres, que daña nuestras células durante el proceso de captación de oxígeno de los tejidos. De ahí la importancia de consumir las almendras con cáscaras.

Contribuyen a regular los niveles de glucosa

Gracias a su contenido de fibra y grasa, las almendras reducen los niveles de glucosa en sangre. La fibra incrementa la viscosidad del contenido intestinal, disminuye la cantidad de carbohidratos en el tracto gastrointestinal y reduce la velocidad del vaciado estomacal. 

Ayudan a controlar el hambre

Por el alto contenido en grasas monoinsaturadas, magnesio, proteína, vitamina E, fibra y fitoquímicos, las almendras producen saciedad. Consumirlas en las meriendas te ayudará a permanecer más tiempo sin hambre entre las comidas principales. Sin embargo, las almendras, al igual que otras nueces, son altas en calorías por lo que es recomendable que las consumas con moderación. 

Ayudan a mantener el peso

Estudios demuestran que agregar 250 calorías procedente del consumo diario de almendras durante cuatro semanas no te hará aumentar de peso. Y es que los humanos compensamos la energía procedente de las almendras reduciendo el consumo de otros alimentos y acelerando nuestro metabolismo. 

Y a bajar de peso y de talla

Aunque resulte difícil de creer, está demostrado científicamente que una dieta con 84 gramos al día de almendras reduce la circunferencia abdominal en un 14% en comparación con una dieta con la misma cantidad de calorías que no incluye almendras. Esta última genera una disminución de la circunferencia abdominal solo del 9%.

Mantiene la salud de tus arterias

Algunos tipos de lipoproteínas de baja densidad LDL, por sus siglas en inglés, contribuyen a formar la placa que tapa las arterias y que reduce la llegada oxígeno a tus tejidos. Gracias al alto contenido de grasas mono y poliinsaturadas, fitoesteroles y otros componentes bioactivos, las almendras permiten elevar los niveles de lipoproteínas de alta densidad, HDL, que contrarrestan ese efecto nocivo para la salud. 

Reducen los riesgos de infarto o accidente cerebrovascular

Por sus propiedades reductoras del colesterol malo y antiinflamatorias, el consumo de 30 gramos de almendras al día reduce en un 30% el riesgo de sufrir un infarto o un accidente cerebrovascular, capaces de provocar la muerte.   

Ayudan con la preservación de la memoria

Los nutrientes ayudan a proteger el cerebro de los déficits de memoria asociados con la edad y las enfermedades neurodegenerativas. Las almendras son una excelente fuente de nutrientes como alfa tocoferol, folato, ácidos grasos mono y poliinsaturados, así como los polifenoles, capaces de combatir a los radicales libres del cuerpo y prevenir el daño de la oxidación. 

Mantienen la agudeza cognitiva después de comer

Después de comer, lejos de tener ganas de trabajar, generalmente apetecemos una siesta. Tras ingerir las tres comidas fuertes del día disminuye nuestro estado de alerta y nuestra capacidad de retener información. La buena noticia es que si consumes almendras con tus comidas vas a poder mitigar esas molestias. 

Son una buena fuente de proteína no animal

Para quienes prefieren evitar los alimentos de origen animal, las almendras son una excelente fuente de proteína. 30 gramos de almendras (un cuarto de taza) te proporcionan unos 6 gramos de proteína. 

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