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Hamburguesas de frijol y arroz
Una opción diferente y deliciosa que dejará a todos satisfechos y pidiendo más.
Cortesía de Alejandra Graf
Disfruta de estas hamburguesas veganas, sin carne pero fáciles de hacer y, ¡con mucho sabor!
Rinde 6 hamburguesas
INGREDIENTES
- 2 tazas de frijoles negros cocido sin líquido
- 2 tazas de arroz cocido (yo prefiero integral)
- 1/2 taza de pepitas (semillas de calabaza)
- 1 cucharadita chipotle (opcional)
- Sal al gusto
Cortesía de Alejandra Graf
PREPARACIÓN
1. Calienta el horno a 350ºF y prepara una charola para horno con un mat de silicón o papel para hornear (parchment).
2. Pon los ingredientes en un procesador de comida y dale pulsar hasta que estén bien incorporados. No deben de quedar totalmente deshechos, pero sí desbaratados.
3. Forma las hamburguesas y ponlas en una charola.
4. Hornéalas por unos 15-20 minutos o hasta que se sientan firmes. Ten cuidado que no se vayan a resecar mucho.
5. Sírvelas en pan de hamburguesa con aguacate, hojas verdes y rebanadas de tomate.
Cortesía de Alejandra Graf @Piloncilloyvainilla
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