Una dieta saludable es buena para tu cerebro

La mayoría de los adultos no consume la porción diaria de los cinco grupos de alimentos recomendados por la iniciativa ChooseMyPlate (MiPlato) del Departamento de Agricultura de EE.UU. Se recomienda que las personas mayores de 30 años coman: 1.5 a 2 tazas de frutas; 2 a 3 tazas de verduras; 3 tazas de lácteos; 5 a 7 onzas de granos; y 5 a 6 onzas de proteínas. Solo el 1% de los encuestados dice que consume la cantidad ideal de porciones de los cinco grupos de alimentos, y un tercio dice que no llega al consumo ideal en ninguna de las categorías de alimentos. Las mujeres informan que comen mejor que los hombres y los adultos de 40 a 54 años citan más barreras que les impiden comer bien en comparación con los adultos mayores de 65 años.

Entre las razones por las que los encuestados dicen que no comen saludablemente mencionan: sería demasiado caro; es “difícil” comer saludable; a su familia no le gustaría el sabor; no hay tiendas cerca que vendan comida saludable; y la creencia de que comer saludable no hará una diferencia. La mayoría está de acuerdo en que si su médico recomienda un cambio en la dieta, es más probable que lo hagan. Pero solo el 37% dicen que su médico alguna vez ha mencionado la dieta, y solo el 10% dicen que su médico les ha recomendado seguir un plan de alimentación.

“Ningún alimento por si solo es la respuesta a la salud del cerebro”, dijo Lock. “Más bien, lo que parece ser de mayor ayuda es un patrón saludable de alimentación con muchos tipos diferentes de frutas, verduras, pescado y grasas saludables, junto con la reducción de la sal, el azúcar, las grasas altamente saturadas y las calorías vacías”.

Casi 9 de cada 10 personas dicen que probablemente comerían más saludablemente si supieran que esto reduciría los riesgos de deterioro cognitivo, enfermedad cardíaca y diabetes.

GfK realizó la encuesta para AARP mediante el uso de su panel en línea representativo a nivel nacional. Un total de 2,033 adultos mayores de 40 años fueron encuestados entre el 25 de octubre y el 8 de noviembre. La encuesta tiene un margen de error de más o menos 2.7 puntos porcentuales.