Vida Sana
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Está comprobado científicamente que cocinar, tejer y trabajar en el jardín, entre otros pasatiempos, pueden ser de gran beneficio para la salud. Según un estudio publicado en el Journal of Positive Psychology, las personas que hicieron pequeños proyectos cotidianos como cocinar y hornear, se sentían más relajadas y felices.
Según los expertos psicólogos y neuropsicólogos, el secreto detrás de estos enormes beneficios reside en que concentrarnos profundamente en la actividad creativa hace que literalmente nos olvidemos de los problemas que nos preocupan o los síntomas que nos afectan.
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Así que, si tienes un poco de tiempo en tus manos en estos días, te invito a que lo inviertas en la cocina; preparando deliciosas recetas, enseñando a los más chicos sobre tradiciones culinarias y compartiendo divertidos momentos en familia.
Ponte el delantal y busca entre los ingredientes que tienes en la alacena. ¡Comenzamos!
Pan de quinua
Nuestra receta no requiere que amases, no necesita levadura, no tiene gluten y es rica en nutrientes.
Desayunos ricos
Prepara el desayuno perfecto, estas tres recetas son bajas en carbohidratos y ricas en proteínas:
- Setas Portobello al horno rellenas con huevo
- Quiche de tocino con una base de berenjena
- Huevos escalfados sobre vegetales
Sofrito y adobos
La base de un plato sabroso es la sazón que hayas utilizado. Prepara sofrito, refrigéralo y tendrás sazón para unas cuantas semanas, o estas marinadas frescas que le darán un sabor diferente a tus carnes y pescados:
- Receta tradicional de sofrito
- Adobo verde para pescado
- Salsa de yogurt para el pollo
- Salsa roja para sazonar cerdo
Cazuela de judías blancas
Estos frijoles además de ser muy económicos son ricos en potasio ayudan a la circulación y regulan la presión arterial.
Gnocchis de yautía
Hacer pastas en casa puede ser un verdadero reto; sin embargo, esta receta te da la posibilidad de experimentar sin que sea tan complicado. No vas a necesitar ningún aparato especial, solo cuatro ingredientes y muchas ganas de divertirte.
Albóndigas en salsa de tomate rústica
Un plato casero que rinde para toda la familia y hasta para el día después…
Paella de pollo y chorizo
¿Tienes azafrán? Si la respuesta es “sí”, estarás listo para preparar esta receta tradicional española, pero con una variación en las carnes.
Pastel de chocolate vegano
¿Alguien cumple años? Prepara esta delicia con un toque de vainilla, decóralo con fresas y ¡a celebrar!
Crepas rellenas de queso y frutas
¿Cómo hacer una masa para crepas que quede perfecta? ¡Cómo en los restaurantes! Aquí te explicamos.
Helado de cardamomo
Un postre refrescante y aromático, con la reina de las especias india. A los más chicos de la casa les encantará.
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