10 meriendas bajas en calorías y nutritivas
Dulces o saladas o dulces y saladas — ¡saboréalas!
por: Rose Colón, AARP
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Manzana + mantequilla de maní = 67 calorías
Las manzanas contienen un tipo de fibra que ayuda a saciar el apetito y reducir los niveles de colesterol ‘malo’. Prepárate una súper merienda con media manzana mediana (36 calorías) cortada en lascas y servida con una cucharadita de mantequilla de maní (31 calorías). Esta combinación de dulce y salado contiene sólo 67 calorías.
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Galletas multigranos + ricota + melocotón = 86 calorías
Cuando desees una merienda crujiente, olvídate de los chips y aprovecha las galletas saladas multigranos, como las Wasa, que son ricas en fibra. Cubre una galleta (60 calorías) con una cucharadita de queso ricota (parcialmente descremado) (7 calorías) y medio melocotón (19 calorías) cortado en rebanadas y disfruta de una merienda que aporta proteína, vitaminas y solo 86 calorías. Recuerda que la cantidad de calorías de cada galleta multigranos puede variar según la marca.
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Arándanos + yogur griego + miel = 73 calorías
Considerados un superalimento, los arándanos son bajos en calorías y ricos en antioxidantes que ayudan a combatir el cáncer, según estudios. Combina ½ taza de arándanos (42 calorías) con 2 cucharadas de yogur griego (16 calorías) y una cucharadita de miel (15 calorías) y obtendrás una buena dosis de calcio y proteína con sólo 73 calorías.
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Espárragos + prosciutto = 58 calorías
Los espárragos son deliciosos y saludables, una taza contiene sólo 40 calorías. También son ricos en vitamina K, la cual contribuye a la salud de tus huesos. Envuelve 4 ramas de espárragos en lascas finas de jamón prosciutto bajo en sal (18 calorías) para obtener una merienda alta en proteína y baja en carbohidratos con sólo 58 calorías.
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Apio + mantequilla de almendras + pasas = 83 calorías
Una ramita de apio (10 calorías) cubierta con una cucharadita de crema de almendras (31 calorías) y una cucharada de pasas doradas (42 calorías) contiene sólo 83 calorías. Es una merienda refrescante que te ayudará a mantenerte hidratado. Las pasas doradas aportan una buena dosis de hierro mientras la crema de almendras es rica en vitamina E.
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Col rizada + queso parmesano y sal = 117 calorías
Si no has probado los chips de col rizada te estás perdiendo una merienda crujiente e irresistible. Para hacerlos combina un matojo de col rizada o una taza (33 calorías) sin tallos con una cucharadita de aceite de oliva (39 calorías), 1 cucharada de queso parmesano (45 calorías) y sal. Hornea a 350º F por 10 minutos. Una taza contiene solo 117 calorías.
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Melón cantalupo + carambola = 99 calorías
¿Sabías que el cantalupo es rico en vitamina C? Sirve una taza de esta fruta (60 calorías) del verano con una carambola (star fruit) (39 calorías) rebanada a lo ancho, para así formar estrellas. Sazona tu merienda con jugo de limón fresco y un poco de sal de las Himalayas, es rica en minerales. Disfrutarás de una merienda con solo 99 calorías.
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Uvas congeladas = 45 calorías
Las uvas siempre deben figurar en tu dieta si deseas un corazón sano. Estas perlas dulces son una buena fuente de resveratrol, un elemento que promueve la salud cardiovascular y puede reducir los niveles de colesterol ‘malo’. Unos ¾ de taza de uvas congeladas (o frescas) contiene solo 45 calorías; si decides comerte la taza completa tiene 60 calorías.
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Helado de banana = 105 calorías
Refresca tu paladar con un helado natural hecho con solo un ingrediente: banana. Solo tienes que rebanar una banana y congelarla. Luego colócala en un procesador de alimentos para formar un cremoso helado con solo 105 calorías. También disfrutarás de una buena dosis de potasio, el cual ayuda a controlar la presión sanguínea.
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Fresas + Nutella = 49 calorías
Una fresa mediana contiene sólo 3 calorías, ¿lo puedes creer? Así que no te sentirás culpable cuando prepares una merienda de cinco fresas (15 calorías) con una cucharadita de la rica y cremosa Nutella (34 calorías). Con sólo 49 calorías disfrutarás de una merienda rica en antioxidantes, vitamina C y con ese sabor a chocolate que tanto nos gusta.
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