15 recetas para celebrar el Día de los Padres

Vieras a la sartén

Haz que papá se sienta en el restaurante más fino de la ciudad y atrévete a cocinarle estas vieras al sartén. No es un plato difícil, pero requiere de mucha precisión al momento de cocer las vieras. Acompáñalas con un puré de yautía y una salsa de ajo, cilantro y limón.

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Ceviche de coco

Si papá está a dieta, es vegetariano o simplemente le gusta experimentar con platos distintos, esta receta lo sorprenderá. Es además un platillo refrescante y versátil; lo puedes servir como aperitivo o como plato principal si lo acompañas con tortillas de maíz, tostones o choclo. Prepara la receta

La Batalla de Puebla

A papá le encantará tener a mano un trago refrescante durante su celebración. Esta bebida, a base de tequila, cítricos y especias, es muy sencilla de preparar y si sigues los pasos al pie de la letra lograrás un trago profesional como preparado por el mismo mixólogo que nos compartió la receta, Eddie Fuentes.

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Camarones Fra Diavolo

Con hojuelas de chile rojo y perejil fresco, estos camarones Fra Diavolo se sirven sobre una cama de fideos de calabacines que ayudará a papá a no sumar tantas calorías en este día especial. Sorpréndelo con este plato liviano, pero repleto de sabor y muy nutritivo.

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Desayunos o meriendas

Si quieres sorprender a papá, comienza despertándolo con un rico desayuno a base de frutas. Escoge entre pudín de coco con papaya y mando, un pozuelo de hojuelas con kiwi, fresas y miel o un yogur con banana, moras y semillas de calabaza. ¿Qué tal una combinación de piña, arándanos, coco rallado y anacardos o melocotón, kéfir y semillas de granada para la merienda?

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Costillas de ternera

¿Qué papá no disfrutaría unas costillas tiernas y bien sazonadas? Estas se cocinan en cerveza y las acompañamos con canoas de plátano maduro.

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Wontons de salmón

Comienza la celebración con este aperitivo de la cocina china. La mostaza, la miel de abeja y la salsa soya le dan a esta receta un sabor exquisito.

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Muffins con batata y jalapeños

Estos muffins son especiales para acompañar costillas o cualquier otro tipo de carne que hagas a la barbacoa. Este Día de los Padres sirve un acompañante dulzón y picoso.

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Torta estilo ‘Banana Split’

A papá le encantará esta torta bañada en whisky. La combinación de guineos, fresas y cacao harán que no se olvide de este apetitoso postre.

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Raviolis hechos en casa

Raviolis hechos en casa Sorprende a papá con esta pasta que prepararás desde cero con tus manos. Raviolis al mejor estilo italiano, rellenos con queso ricotta, hierbas y nueces.

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Ensalada de camarones, pimiento rojo y pepino

Si papá está cuidando lo que come, esta ensalada de camarones va a ser perfecta para él. Baja en calorías y con ingredientes frescos, es ideal para los días de picnics.

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Helado de cardamomo

Un postre aromático a base de la reina de las especias en la India: cardamomo. Sírvela a papá este helado para que se refresque después de esa sabrosa parrillada.

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Pollo a la parrilla con especias

Esta no es cualquier receta de pollo a la parrilla, tiene todo el sabor de las especias del Caribe. La canela, los clavos de olor y la nuez moscada le dan un sabor dulce que a papá le encantará.

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Churrasco asado con chimichurri

Si papá es amante de este corte de carne, esta receta del chef Luis Reyes va a ser un excelente regalo para él. Acompáñalo con aguacate y pico de gallo y ¡a festejar!

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Flan de café

Cierra con broche de oro tu cena o almuerzo del Día de los Padres con este postre tradicional, del chef José Enrique, ahora a base de una de las bebidas favoritas de papá.

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