Javascript is not enabled.

Javascript must be enabled to use this site. Please enable Javascript in your browser and try again.

Skip to content
Content starts here
CLOSE ×
Buscar
Leaving AARP.org Website

You are now leaving AARP.org and going to a website that is not operated by AARP. A different privacy policy and terms of service will apply.

Mousse de maracuyá

Anímese a preparar una de las favorita entre las recetas afrodisíacas.


 

4 porciones

spinner image Image Alt Attribute

Venta del Día de la Recordación - Únete a AARP por solo $9 al año por 5 años. Además, recibe un REGALO.

Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP

INGREDIENTES

  • 1 sobrecito de gelatina sin sabor
  • ½ taza de agua tibia
  • 2 ⅔ taza puré de maracuyá (congelado)
  • ½ limón 

Vea también: 10 postres latinos para diabéticos.

  • 2 cucharadas de Grand Marnier
  • ¾ taza de azúcar 
  • ½ taza de agua
  • ⅛ taza azúcar de confitería
  • 1 pinta de crema de batir gruesa
  • 2 huevos grandes, claras solamente
  • ¼ cucharada de crema tartar

    *Si el puré no es lo suficientemente dulce, aumente la porción de azúcar a ½ taza.

PREPARACIÓN

1. Coloque 2 tazones grandes de mezclar— vacíos— en el congelador.

2. En una cazuela pequeña, vierta ½ taza de agua tibia y el sobrecito de gelatina. Bata constantemente, a fuego mediano durante 2-3 minutos. Retire del fuego y deje reposar 5 minutos.

3. Vierta el puré de maracuyá, el zumo de limón, el Grand Marnier y un ⅓ taza de azúcar en la batidora y mezcle bien.

4. Lentamente añada la gelatina y mézclelo bien.

5. En una olla y a fuego mediano, añada la mezcla de la batidora y ½ taza de agua. Dele un primer hervor y apague el fuego. Aparte la mezcla y deje que se enfríe a temperatura ambiente.

6. Saque los tazones del congelador y use uno para batir la mezcla y el azúcar de confitería hasta que la mezcla adquiera consistencia firme.

7. En el otro tazón, bata las claras con la crema tartar hasta que la mezcla adquiera consistencia firme.

8. Añada suavemente la mezcla de los huevos a la mezcla de puré, continúe mezclando los ingredientes suavemente hasta que se hayan integrado. Deje enfriar a temperatura ambiente.

9. Sirva la mezcla en recipientes individuales y enfríela una hora antes de servirla.

Discover AARP Members Only Access

Join AARP to Continue

Already a Member?

spinner image AARP Membership Card

Venta del Día de la Recordación - Únete a AARP por solo $9 al año por 5 años. Además, recibe un REGALO.

Obtén acceso instantáneo a productos y a cientos de descuentos exclusivos para socios, una segunda membresía gratis y una suscripción a la revista AARP The Magazine.