7 nueces y semillas que pueden mejorar la salud de tu cerebro

Puede que no exista algo como un "alimento perfecto", pero las nueces y semillas se acercan bastante. Estas pepitas nutricionales contienen ácidos grasos omega-3 y otras grasas insaturadas para ayudar a reducir la inflamación y promover la salud del corazón, dice la dietista registrada Jessica Cording. Con 3 a 7 gramos de proteína por onza, las nueces y las semillas contribuyen con el mantenimiento y reparación de los músculos. También te ayudan a sentirte saciado y a controlar el peso.

Además, estos bocados tienen un superpoder poco reconocido: ayudan a proteger tu cerebro. En parte, eso se debe a su mezcla de grasas saludables y antioxidantes. Pero también es una función de su contenido de fibra. "Comer suficiente fibra proveniente de los alimentos ayuda a mantener un microbioma más equilibrado, lo que favorece el bienestar físico y mental en general", dice la Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y autora de This Is Your Brain on Food. Como los frutos secos tienen muchas calorías, limítate a comer una onza (¼ de taza) al día, lo que equivale a unas 23 almendras o 14 mitades de nuez. Aquí están las elecciones de la Dra. Naidoo para las nueces y semillas que más ayudan a mantener la agudeza mental.

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1. Las semillas de chía y las semillas de lino son muy ricas en ácidos grasos omega-3 en forma de ácido alfa-linolénico (ALA), que según las investigaciones, apoya la salud del cerebro. Usa semillas de lino molidas para maximizar la capacidad de tu cuerpo para digerirlas.

2. Las nueces podrían tener forma de pequeños cerebros por una razón: proporcionan mayores cantidades de ALA que cualquier otra nuez. La investigación emergente también vincula la ingesta regular de nueces con una menor prevalencia de síntomas depresivos y un mejor estado de ánimo, dice la dietista deportiva registrada Kelly Jones. Como otras nueces y semillas, también son ricas en proteínas y fibra.

3. Los pistachos tienen un efecto positivo en la capacidad del cerebro para generar ondas cerebrales, incluyendo las ondas gamma, que son críticas para la cognición y la memoria, según investigadores de la Universidad de Loma Linda. Entre las nueces que probaron, los pistachos tuvieron el mayor efecto en las ondas gamma.

4. Las almendras son, por mucho, la fuente más potente de vitamina E entre todos los frutos secos. Una baja ingesta de vitamina E ha sido relacionada con un aumento en el riesgo de demencia.

5. Las nueces de Brasil son una gran fuente de selenio, un antioxidante que se ha asociado con la mejora de la salud cerebral, dice Cording. Solo uno al día cubrirá más que tu necesidad diaria de 55 mcg.