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7 cócteles sin alcohol para servir en esta temporada

Desde bebidas de frutas hasta ponches cítricos, estas opciones sin alcohol complacerán a milénicos y boomers por igual

Personas brindando con un coctel

JAMIE GRILL/GETTY IMAGES

In English | Ya sea que no estés bebiendo alcohol por una noche o por un período más largo, una bebida festiva puede ayudarte a disfrutar la temporada —y a alcanzar tu meta de no beber alcohol en enero—.

Y servir cócteles sin alcohol a tus amigos y familiares te permite ofrecer una opción más saludable que hace que las fiestas y almuerzos sean más especiales. Las siguientes bebidas son endulzadas naturalmente con frutas y jugos. Si deseas algo un poco más dulce, incluimos las instrucciones para preparar jarabe simple que puedes añadir a cualquier receta.

Bebida cítrica espumosa

Esta mezcla burbujeante combina los sabores de limón y lima con menta refrescante para una versión más leve del mojito.

  • 2 cucharadas de hojas de menta fresca
  • Cuña de limón
  • Cuña de lima
  • Agua con gas
  • Rodajas finas de limón y lima, para adornar

Coloca las hojas de menta en un vaso. Machaca y tuerce las hojas con un mortero. Cuando haya un aroma fuerte de menta, remueve el mortero. Exprime el jugo de las cuñas de limón y lima en el vaso. Vierte agua con gas hasta llenar 3/4 del vaso. Adorna con rodajas de limón y lima.

Por porción: 10 calorías, 1 g grasa (0.1 g grasa saturada), 0.5 g proteína, 3.6 mg sodio, 1.7 g carbohidratos, 0.3 g azúcares, 0.9 g fibra


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Kombucha de arándano y jengibre

El kombucha es un té fermentado y burbujeante que ganó popularidad en años recientes. Su sabor amargo y un poco dulce le da a esta bebida una profundidad parecida al alcohol. (Aunque el kombucha puede contener pequeñas cantidades de alcohol, cualquier opción disponible en el supermercado se considera no alcohólica, ya que tiene menos de un 0.5% de alcohol).

  • 3 cubos de hielo
  • 3/4 taza de kombucha de jengibre (como el Enlightened Gingerade de FT o Health-Ade Kombucha de jengibre y limón, ambos disponibles en la sección de bebidas refrigeradas en tiendas como Whole Foods y Target)
  • 1/4 taza de jugo de arándano sin azúcar
  • Arándanos enteros y jengibre caramelizado, para adornar

Echa cubos de hielo en un vaso y agrega el kombucha y el jugo de arándano. Alterna entre arándanos y pedazos de jengibre caramelizado en un palito de cóctel para adornar el vaso, y luego úsalo para agitar la bebida.

Por porción (sin incluir los adornos): 60 calorías, 0.8 g grasa (0.1 g grasa saturada), 0.3 g proteína, 8.4 mg sodio, 14.5 g carbohidratos, 9.9 g azúcares, 0.1 g fibra

Refrescante arcoíris de coco

¿Quién necesita sangría cuando puedes preparar una jarra afrutada, festiva y colorida que capte la atención de todos? Repleta de frutas, esta bebida de sabor tropical también sirve como una gustosa merienda.

  • 8 frambuesas
  • 5 cuñas de clementinas
  • 2 rodajas finas de limón
  • 1/4 kiwi, pelado y picado
  • 10 arándanos azules
  • 5 uvas rojas, picadas
  • 1 taza de agua de coco

En un vaso alto, coloca frambuesas, cuñas de clementinas, rodajas de limón, kiwi y uvas en capas. Llena el vaso con agua de coco.

Por porción: 109 calorías, 0.9 g grasa (0.5 g grasa saturada), 2.6 g proteína, 253.5 mg sodio, 22.6 g carbohidratos, 15.7 g azúcares, 5.3 g fibra

Una pareja brinda con un coctel

EMMA INNOCENTI/GETTY IMAGES

Bebida efervescente de naranja roja y romero

El sabor dulce y parecido al de las bayas de este tipo de naranja combina maravillosamente con el olor pinoso y aromático del romero para dar el toque navideño perfecto.

  • 1 naranja roja pequeña, cortada por la mitad
  • Agua con gas
  • 1 rama de romero fresco

Exprime el jugo de 1/2 naranja roja en un vaso. Retira las semillas. Agrega el agua con gas. Usa la rama de romero para agitar la bebida. Pica 2 o 3 rodajas finas de la otra mitad de la naranja y úsalas junto con la rama de romero para adornar.

Por porción: 27 calorías, 0.2 g grasa (0.1 g grasa saturada), 0.4 g proteína, 0.6 mg sodio, 5.8 g carbohidratos, 4.2 g azúcares, 0.9 g fibra

"Bloody Mary" picante sin alcohol

Aun sin alcohol, la bebida tradicional a base de vodka "Bloody Mary" tiene muchísimo sabor —especialmente si no omites el rábano picante, como lo hacen algunas recetas—.

  • 1/2 taza de jugo de tomate o V8 bajo en sodio
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Pizca de salsa Worcestershire
  • 1/4 cucharadita de rábano picante preparado
  • Pizca de salsa picante
  • Pizca de sal de apio
  • Pizca de pimienta negra recién molida
  • 3 cubos de hielo
  • 1 tallo de apio

En un vaso, combina el jugo de tomate, jugo de limón, salsa Worcestershire, rábano picante, salsa picante, sal de apio, pimienta molida y hielo. Agita bien. Agrega el tallo de apio para adornar.

Por porción: 57 calorías, 0.8 g grasa (0.1 g grasa saturada), 2.3 g proteína, 754.7 mg sodio, 11.8 g carbohidratos, 8 g azúcares, 2.7 g fibra

Mimosa sin alcohol

Las mimosas típicas mezclan jugo de naranja con champán, el cual sustituimos por agua con gas con sabor a toronja, y arilos de granada para añadir color y dulzura.

  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de arilos de granada
  • 1/2 taza de agua con gas con sabor a toronja

Vierte el jugo de naranja en una copa de champán. Agrega los arilos de granada y el agua con gas. Agita suavemente.

Por porción: 51 calorías, 0.3 g grasa (0 g grasa saturada), 0.4 g proteína, 1.2 mg sodio, 11.6 g carbohidratos, 8.2 g azúcares, 0.9 g fibra dietética

Ponche de té caliente

Caliéntate con una taza de este ponche fácil de hacer. Es un poco dulce, algo picante y perfecto para beber con tus amigos alrededor de una fogata.

  • 8 onzas de té negro preparado, caliente
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/4 de taza de sidra de manzana, caliente
  • 1 rama de canela

Agrega el jugo de limón y la sidra de manzana al té. Agítalo con la rama de canela y déjala en la bebida para que se absorba el sabor.

Por porción: 35 calorías, 0.1 g grasa (0.9 g grasa saturada), 8.4 mg sodio, 8.4 g carbohidratos, 7.1 g azúcares, 0.1 g fibra dietética

Jarabe simple

Usa este ingrediente básico de los bármanes para controlar la dulzura de cualquier bebida. Si estás cuidando tu consumo de azúcar, puedes usar edulcorantes artificiales en su lugar.

Rinde para 16 porciones

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar

En una olla mediana, a fuego medio, combina el azúcar y el agua. Deja que hierva y mezcla de vez en cuando hasta que se disuelva el azúcar. Apaga el fuego y deja que se enfríe. Guarda en el refrigerador.

Por porción (aproximadamente 1 cucharada): 50 calorías, 0 g grasa (0 g grasa saturada), 0 g proteína, 0.2 mg sodio, 12.5 g carbohidratos, 12.5 g azúcares, 0 g fibra

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