Sacudida de cafeína: el café puede aumentar la longevidad

No está claro exactamente cómo el consumo de café afecte la longevidad. Erikka Loftfield, autora principal e investigadora del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, afirmó que el café contiene más de 1,000 compuestos químicos, incluidos antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células de daño.

En otros estudios, se ha sugerido que las sustancias en el café pueden reducir la inflamación y mejorar la forma en que el cuerpo usa la insulina, lo que puede reducir las probabilidades de presentar diabetes. Loftfield indicó que los esfuerzos continúan para explicar el posible beneficio de longevidad.

Para el estudio, los investigadores invitaron a participar a 9 millones de adultos británicos; 498,134 mujeres y hombres entre 40 y 69 años aceptaron. La baja tasa de participación significa que las personas inscritas pudieron haber sido más sanas que la población general del Reino Unido, dijeron los investigadores.

Los participantes completaron cuestionarios sobre su consumo diario de café, ejercicio y otros hábitos, y se sometieron a exámenes físicos, incluidas pruebas de sangre. La mayoría tomaban café regularmente; 154,000, cerca de un tercio, tomaban de dos a tres tazas al día, y 10,000 tomaban al menos ocho tazas al día. En los siguientes 10 años, 14,225 participantes murieron, principalmente de cáncer o enfermedad cardíaca.

La cafeína puede causar incrementos a corto plazo de la presión arterial y en algunos estudios más pequeños, se ha sugerido que esto podría estar relacionado con la hipertensión, en particular, de las personas con una variación genética que causa el metabolismo lento de la cafeína.

No obstante, las personas que tomaban café regularmente en el estudio del Reino Unido no tuvieron un riesgo más alto de morir debido a enfermedad cardíaca o a otras causas relacionadas con la presión arterial comparado con los que no tomaban café. Además, cuando se combinaron todas las causas de muerte, incluso aquellas personas con metabolismo lento de la cafeína se beneficiaron de un aumento de la longevidad.