Vida Sana
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"La jardinería es como pintar o escribir, o cualquier actividad creativa —al final, el proceso es lo gratificante—", dice Jennifer Solow, editora de las revistas sobre jardinería y comida Edible Hudson Valley y Edible Westchester.
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Además, es un pasatiempo que disfruta más del 77% de personas en EE.UU., según una encuesta nacional (en inglés) del 2018 de Garden Research.
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"Empecé a trabajar en el jardín en la mediana edad, y me dediqué por completo después de comprar una casa con un lindo jardín cuando me casé por segunda vez —en el que solo había rosas, lo que no era nuestra visión—", dice la colega de Solow, Susan Able, editora de Edible DC, cuyo jardín tiene ahora una combinación de flores y vegetales. No tienes que elegir uno o el otro. "Tenemos pimientos y hierbas, con bordes de flores. Planto tomates cherry en un lugar soleado con unas cuantas begonias miniatura (que aman el sol) alrededor de la base. También tenemos hortensias, peonías y margaritas que flanquean los macizos, que rodean los vegetales y las hierbas. Las flores añaden color y son perfectas para ponerlas en floreros de mesa".
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Además de la cosecha, los estudios demuestran que los jardines aportan varios beneficios tangibles . Mejoran nuestro bienestar físico y psicológico, particularmente a medida que envejecemos. Se ha demostrado que la actividad asociada con la jardinería reduce la presión arterial, el estrés y la tensión muscular. Según un estudio taiwanés del 2016 (en inglés) trabajar en el jardín todos los días por placer estaba asociado con una mayor supervivencia para las personas mayores de 50 años.
Salir al jardín es también una excelente actividad social, donde los aficionados de la tierra, de todas las edades, tienen una oportunidad de compartir al reunirse con otros que tienen un propósito común. Un jardín comunitario es también una buena manera de que los principiantes aprendan más sobre el pasatiempo, ya que pueden recibir orientación de personas en el grupo con más experiencia.
Hay varios tipos de jardines comunitarios: algunos tienen tierras comunales divididas en pedazos personales en los que cada jardinero cuida de sus plantas y cosecha el producto; otros son un esfuerzo comunal, al ser un solo pedazo, y el trabajo y la cosecha se comparten entre todos los participantes.
Si tienes espacio y luz limitados , también hay opciones. "En un apartamento pequeño y oscuro puedes cultivar brotes increíbles", añade Solow. "Mi hija los cultiva en su dormitorio".
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