Vida Sana
Rinde 12 a 14 porciones
Este es y siempre será el mejor pavo con relleno del mundo. Cuando éramos pequeños, mami solamente lo hacía para celebrar la Navidad, pero cuando nos mudamos a Miami tuvimos la suerte de disfrutarlo también el Día de Acción de Gracias. No podría imaginarme los días festivos de invierno sin estos platos.
Membresía de AARP: $12 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
Mami siempre muele la carne varias veces para que el relleno no quede muy grueso. Si no tienes un triturador de carne en casa, pídele al carnicero del supermercado que pase la carne varias veces por la máquina de moler. La marinada se puede preparar la noche anterior al día en que vayas a asar el pavo. Si te sobra algo de relleno después de rellenar tu pavo, ponlo al horno en un molde bañado con mantequilla una vez que el pavo esté listo. Sírvelo con el resto de los platos, ¡el relleno nunca está de más!
INGREDIENTES:
1 pavo de 16 a 18 libras (entrañas reservadas y cortadas)
Para la marinada:
- 1 cebolla amarilla grande, cortada en trozos
- 6 dientes de ajo, picados en trozos
- 1 taza de mostaza amarilla
- ½ taza de salsa inglesa
También te puede interesar
¿Cómo preparar un pavo para un "familión" sin estrés?
Tres recetas deliciosas y rápidas de preparar.Pavo a lo “chapín” o al estilo guatemalteco
Una receta para disfrutar en familia.3 alternativas al pavo tradicional
Sopa de pavo, pechuga rellena y albóndigas.