Javascript is not enabled.

Javascript must be enabled to use this site. Please enable Javascript in your browser and try again.

Skip to content
Content starts here
CLOSE ×
Buscar
Leaving AARP.org Website

You are now leaving AARP.org and going to a website that is not operated by AARP. A different privacy policy and terms of service will apply.

Revueltos franceses


spinner image Huevos y vegetales en una sartén
GETTY IMAGES

Rinde para 2 porciones

INGREDIENTES

  • ½ taza de puntas de espárragos delgadas, cortadas de forma diagonal y cocinadas al vapor hasta que estén suaves y crocantes
  • Spray de cocina
  • 2 onzas de queso Brie, cortado en pequeños cubos sin cáscara
  • 2 huevos grandes batidos
  • 1 cucharadita de estragón seco  
  • Sal y pimienta blanca molida, al gusto
spinner image Image Alt Attribute

Membresía de AARP: $12 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.

Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP

PREPARACIÓN

1. Cubre una sartén con spray de cocina y ponla a calentar a fuego medio alto.

2. Agrega a la sartén los espárragos y el queso. En un recipiente bate los huevos, añade el estragón (ya triturado con tus manos), añade la sal y pimienta blanca al mismo tiempo.

3. Agrega la mezcla de los huevos cuando empiece a derretirse el Brie. Cocina la mezcla de los huevos sin dejar de mover hasta que estén cocidos. Sirve caliente.

 

Sobre la chef: Judith Fertig es famosa por su experiencia en cocina del Medio oeste. Sus recetas son creativas y simples de preparar. Su libro Prairie Home Cooking fue nominado para los premios James Beard y IACP para libros de cocina. El libro más reciente de Judith es Weeknight Grilling with the BBQ Queens: Making Meals Fast and Fabulous de Karen Adler y Judith Fertig (Harvard Common Press, 2006).

Discover AARP Members Only Access

Join AARP to Continue

Already a Member?

spinner image AARP Membership Card

Membresía de AARP: $12 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.

Obtén acceso instantáneo a productos y a cientos de descuentos exclusivos para socios, una segunda membresía gratis y una suscripción a la revista AARP The Magazine.