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Recetas de huevo duro relleno Skip to content
 

Huevos rellenos 2.0

Cambios prácticos para hacer este platillo típico de primavera más saludable.

Huevos hervidos cubiertos con otros ingredientes

FOTOGRAFÍAS POR CON POULOS

In English | Varía tu receta de huevos rellenos con estos interesantes cambios.

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Para más sazón y sabor

  • Prueba los huevos rellenos con salsa sriracha: agrega un poco de jengibre rallado, salsa de soya, cebollines picados y salsa picante sriracha. Para darles aún más sabor, incluye un poco del jugo de la lata de chiles chipotle en salsa de adobo.
  • Sustituye la mayoría de las yemas con aguacate, y agrega cebolla picada, jalapeño, cilantro y jugo de limón para darle un toque saludable.
Huevo hervido con sriracha

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Para reducir la grasa y las calorías

  • Reemplaza la mayonesa con requesón, si lo prefieres sin grasa, bátelo hasta que esté suave.
  • Sustituye toda, o parte, de la mayonesa por yogur griego bajo en grasa.
  • Prepara el relleno con 1 o 2 yemas menos.

CONSEJO: compra huevos duros previamente pelados. Corta una rebanada pequeña de la parte inferior del huevo para que no se ladee.

cottage and eggs

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Para más proteína

  • Remplaza la mayonesa con humus. Elige una versión saborizada, como el humus de remolacha (betabel), para darle un color y sabor diferente.
  • Agrega un poco de camarones cocidos picados (y rábano picado para intensificar el color y sabor).
  • Adorna con trocitos de salmón ahumado.
Huevo hervido con humus

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