Diez comidas fáciles y ligeras para disfrutar sin culpa
Para picar a deshora de manera saludable.
por: Pam Anderson
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Mezcla rápida de frutos secos
Mezcle partes iguales de trocitos de chocolate semidulces, arándanos rojos secos y frutos secos de su elección (avellanas, maníes, almendras, anacardos, nueces, pacanas).
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Copa de yogur
A ½ taza de yogur griego agréguele ½ taza de fruta de temporada preparada, rocíe con miel de agave o abejas y esparza con 2 cucharaditas de frutos secos tostados picados.
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Aceitunas gigantes rellenas con almendras y queso crema
Raspe la punta de una almendra tostada en una barra de queso crema ligero (Neufchatel) para recoger ¼ de cucharadita colmada. Comenzando con la punta con queso crema, rellene una aceituna gigante deshuesada con la almendra. (Recorte la base de la aceituna si desea que se mantenga erguida).
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Tomates cereza con queso de cabra
Corte tomates cereza o uva en mitades a lo largo y sazónelos ligeramente con sal y pimienta. Unte cada mitad con ¼ de cucharadita colmada de queso de cabra fresco.
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Galletas redondas de barquillo con Nutella y banana
Unte una galleta redonda de barquillo tipo "pizzelle" con 1 cucharada de pasta de chocolate con avellanas (Nutella) y agregue rebanadas de ½ banana por encima.
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Huevos rellenos con salsa
Corte un huevo duro por la mitad y separe la yema. Haga un puré con la yema y una cucharada de salsa mexicana o verde, dependiendo de cuál sea su favorita. Rellene las mitades del huevo con el puré y disfrute. Si le alcanza el tiempo, agregue tomate seco picado finamente sobre los huevos.
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Ciruelas pasa rellenas con nueces tostadas
Raspe una nuez sin cáscara tostada en una barra de queso crema ligero (Neufchatel) para recoger ¼ de cucharadita colmada. Comenzando con la punta con queso crema, rellene una ciruela pasa con la nuez.
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Enrollado de jamón, queso y pepinillo
Sobre una loncha fina de jamón o pavo agregue una rebanada fina de queso cheddar ácido. Coloque un pepinillo en un extremo y enrolle.
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Salsa rápida de yogur y pepino con trozos horneados de pan pita
Ralle ¼ de pepino sin semillas y exprima para secarlo. Mézclelo con ¼ de taza de yogur griego y ⅛ de cucharadita de ajo granulado, sal y pimienta al gusto. Sirva la salsa con trozos horneados de pan pita.
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Queso ricota o requesón con miel, pistacho y canela
En un plato hondo agregue 3 cucharadas colmadas de queso ricota y cúbralo con 1 cucharadita de miel, 2 cucharaditas de pistacho picado y una pizca de canela.
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PHOTO BY: Elena Shashkina/Alamy Stock Photo
In English | Cuando se tiene hambre, es fácil llenarse con un puñado de galletitas o papitas fritas u otros alimentos altos en grasas y azúcares que se comen sin pensar. Con la despensa y el refrigerador bien abastecidos y un par de minutos adicionales, usted puede preparar fácilmente, sin sentirse culpable, comidas ligeras y bocadillos que satisfacen y son buenos para la salud. Estos son solo algunos de mis favoritos.
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