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10 especias que mejoran la salud

Chiles, canela, azafrán y anís son solo algunas de las favoritas en nuestra cocina.

1. Cúrcuma

spinner image Cúrcuma entera y molida
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La cúrcuma es una especia de la India. Es reconocida por sus abundantes propiedades medicinales. Estudios han demostrado que puede ayudar a prevenir el cáncer. También puede reducir la inflamación artrítica y curar heridas de la piel. Puedes usarla en guisos, salsas —como el curry— y arroces.

2. Pimienta Negra

spinner image Pimienta negra entera sobre un cucharón de madera
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Esta especia contiene piperina, una sustancia que impulsa al páncreas a producir enzimas digestivas. Estas enzimas fortalecen nuestros intestinos y ayudan a digerir los alimentos que consumimos. Elije pimienta negra entera y muélela sobre tus platillos favoritos.

3. Chiles

spinner image Chiles
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Los chiles contienen capsaicina, la sustancia mayormente responsable de que los chiles sean picantes. Esta ayuda a promover la circulación sanguínea y a quemar grasa. Los chiles también ayudan a reducir la inflamación artrítica y pueden aliviar dolores corporales.

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4. Canela

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La canela es un arma secreta para combatir la diabetes tipo 2. Estudios han demostrado que la canela, ya sea en polvo o en rama, puede bajar los niveles de glucosa en la sangre. También disminuye la cantidad de triglicéridos en la sangre, lo cual ayuda al bienestar cardiovascular.

5. Clavos

spinner image Clavos de especia en una tacita
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Desde tiempos antiguos, los clavos han cumplido una función muy importante en la salud oral. Los clavos contienen un aceite natural llamado eugenol que ayuda a matar gérmenes y funciona como anestesia cuando se sufre de dolor en las encías. El eugenol también puede ayudar a prevenir úlceras estomacales y evitar los coágulos de sangre.

6. Comino

spinner image Granos de comino en un tazón de barro y comino en polvo
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Los aceites esenciales del comino son ricos en vitaminas A y C, dos antioxidantes muy poderosos que pueden ayudar a prevenir el cáncer. El comino también tiene la propiedad de disminuir los niveles de glucosa en la sangre, lo cual puede beneficiar a las personas con diabetes tipo 2.

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7. Orégano

spinner image Un hombre cosechando orégano
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El orégano contiene sustancias curativas que pueden ayudar a mantener una buena salud estomacal. Estudios han demostrado que los aceites esenciales del orégano pueden matar bacterias responsables de intoxicación. El orégano también puede ayudar a prevenir las úlceras estomacales y ayuda a fortalecer el hígado.

8. Anís estrellado

spinner image Anís estrellado
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Fragante y bello, el anís estrellado ayuda a combatir la gripe. Esta especia contiene sustancias que eliminan la mucosidad de las vías respiratorias. Además de ayudar a combatir la influenza, el anís estrellado puede aliviar la hinchazón estomacal. También es útil contra la artritis.

9. Vainilla

spinner image Vainas de vainilla
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La vainilla tiene varias propiedades curativas. Esta especia aromática contiene 200 fitonutrientes, sustancias que podrían prevenir la mutación del ADN (la causa principal del cáncer). Estudios demuestran que la vainilla puede ayudar a las personas que padecen de anemia de células falciformes.

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10. Azafrán

spinner image Un hombre muestra azafrán en su mano
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La especia más cara del mundo, el azafrán es un tónico para la salud. Varios estudios han demostrado que esta especia puede aliviar los síntomas de depresión, los dolores de menstruación, la ansiedad y el insomnio. También tiene el potencial de tratar la infertilidad masculina.

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