Vida Sana
Tu mamá te daba sopa de pollo cada vez que te enfermabas. Y tu médico siempre te ruega que comas más verduras. Pero ¿cuánto puede contribuir una dieta saludable a mantener tu inmunidad?
Según los expertos, bastante. "Nuestro sistema inmunitario funciona de manera más eficiente cuando los factores del estilo de vida están en equilibrio, y lo primero y más importante es tener la base de una dieta saludable", señala Seema Bonney, médica de la sala de emergencias y fundadora del Anti-Aging & Longevity Center of Philadelphia.
Membresía de AARP: $12 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
La dieta tiene un gran impacto en el riesgo de enfermedades en general. "Por ejemplo, hasta un 30% de todos los cánceres están relacionados con malos hábitos alimenticios", señala Anna Taylor, dietista clínica principal para pacientes ambulatorios del Center for Human Nutrition de Cleveland Clinic. Se ha demostrado que ciertos alimentos específicos hacen de todo, desde mantener la diversidad de tu microbioma intestinal hasta ayudarte a prevenir la infección ocasional de las vías respiratorias superiores, lo cual es especialmente importante durante la temporada de resfriados y gripe.
Y aunque no existen alimentos que puedan prevenir directamente la COVID-19, el resfriado común o la gripe, una dieta rica en vitaminas, minerales y fitonutrientes puede ayudar a tu cuerpo a prepararse mejor para combatir cualquier cosa que se te presente. Esto es especialmente importante a medida que envejecemos. "Nuestra respuesta inmunitaria disminuye a medida que envejecemos, por lo que es importante considerar cada comida como una oportunidad para nutrir tu cuerpo y apoyar un sistema inmunitario saludable", señala Bonney.
Estos son ocho superalimentos para darle un poco de cariño a tu sistema inmunitario.
Superalimento n.º 1: Yogur
Cuando se trata de regular tu sistema inmunitario, mantener el intestino abastecido con una variedad de bacterias saludables tiene beneficios comprobados. La investigación incluso sugiere que los probióticos tienen un efecto modesto en la reducción del resfriado común. "Esto tiene sentido, ya que comer alimentos ricos en probióticos diariamente promueve un intestino sano, lo que apoya el microbioma donde se encuentra gran parte del sistema inmunitario", señala Taylor. Puedes darle al intestino una buena dosis de estos cultivos vivos incorporando yogur en tu dieta.
Comienza la mañana con yogur natural; agrégalo a la avena o batidos para obtener un sabor más cremoso, o úsalo como condimento en lugar de crema agria en el chili o tacos. Evita los yogures cargados con azúcares añadidos y opta por el tipo griego, que según Taylor contiene más de dos veces la proteína del yogur normal.
También puedes obtener probióticos en alimentos como kombucha, kimchi, kéfir, chucrut y encurtidos. "Busca encurtidos hechos con agua salada, ya que los de vinagre no tienen los mismos efectos probióticos", señala Michele Renee, directora de atención integral de Northwestern Health Sciences University.
Superalimento n.º 2: Ajo
Piensa en los prebióticos como alimento para todas esas bacterias buenas en tu intestino. Estos compuestos no digeribles (a menudo alimentos ricos en fibra) son metabolizados por microorganismos intestinales y ayudan a mantener el equilibrio de una flora intestinal saludable. "Así que los probióticos son cultivos vivos, pero son los prebióticos los que permiten que las bacterias buenas crezcan", señala John Whyte, autor de Take Control of Your Cancer Risk y director médico de WebMD. "No es necesario tomar prebióticos para que los probióticos funcionen, pero podrían hacer que los probióticos funcionen de manera más eficaz", agrega. Una de estas potentes formas de prebióticos es el ajo.
También te puede interesar
5 maneras de reforzar tu sistema inmunológico
Consejos respaldados por la ciencia para fortalecer tu respuesta inmunológica de manera rápida y efectiva.
¿Cómo debería ser tu dieta después de los 50 años?
Al igual que nuestros cuerpos, nuestras necesidades nutricionales también cambian.¿Cómo trabaja tu sistema inmune después de los 50 años?
Entendiendo las defensas de tu cuerpo para reducir el riesgo de la gripe, el coronavirus y el resfriado común.