Skip to content

La vacuna contra la COVID-19: ¿Dónde vacunarte? Encuentra información en tu estado

 

Retiran del mercado más quesos El Abuelito ante brote de listeria

Las personas de 65 años o más tienen un mayor riesgo de contraer la enfermedad causada por la bacteria transmitida por los alimentos.

Queso sobre un picador

GETTY IMAGES

In English | Otros dos tipos de queso de la empresa El Abuelito Cheese —quesillo y requesón— se retiraron del mercado. Anteriormente se había determinado que los productos de queso fresco de la empresa estaban contaminados con listeria.

Los productos retirados del mercado que se vendieron con las marcas El Abuelito Cheese, Rio Grande Food Products, Rio Lindo, Viejito, El Paisano, El Sabrosito, La Cima, Quesos Finos, Ideal Brands y San Carlos incluyen:

  •  todos los productos de queso fresco con fechas de "vender antes de" (sell by) hasta el 28 de marzo del 2021;
  • todos los productos de quesillo (queso oaxaca) con fechas de "vender antes de" (sell by) hasta el 16 de abril del 2021;
  • los productos de requesón con fechas de "vender antes de" (sell by) hasta el 14 de marzo del 2021.

Los productos se distribuyeron en Massachusetts, Carolina del Norte, Connecticut, Maryland, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania y Virginia. Es posible que en algunas tiendas minoristas se haya reempaquetado el quesillo al por mayor en envases más pequeños que tal vez no tengan las etiquetas originales. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) publicó una lista completa de los productos de queso fresco, quesillo y requesón (ambos enlaces en inglés) retirados del mercado. 


Ahorra un 25% el primer año cuando te unes a AARP con opción de renovación automática. Obtén acceso al momento a descuentos, programas, servicios y toda la información que necesitas para mejorar tu calidad de vida.


De los diez casos reportados en Connecticut, Maryland, Nueva York y Virginia, nueve requirieron la hospitalización de los pacientes. Los casos de la enfermedad ocurrieron entre el 20 de octubre y el 9 de febrero, y las víctimas tienen desde menos de un año hasta 75 años (la edad promedio es 54). Nueve de las 10 enfermedades ocurrieron después del 1.º de enero.

Las autoridades de salud pública entrevistaron a siete de las personas infectadas. Seis indicaron haber consumido quesos fresco y blando estilo hispano. De ellas, cinco comieron queso fresco; dos comieron queso marca El Abuelito y otra persona consumió queso de la marca Rio Grande antes de enfermarse.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recomiendan no comer, vender o servir ninguno de los productos retirados del mercado. Además, sugiere que las personas que corren un mayor riesgo de enfermar de gravedad a causa de la listeria no coman quesillo o requesón de ninguna marca hasta que haya más información. La FDA está trabajando con la compañía para retirar productos adicionales que se hicieron o se manejaron en el mismo establecimiento.

Por otro lado, los CDC indican que los consumidores deben desechar el queso que se retiró del mercado o devolverlo al lugar donde lo compraron. Los refrigeradores, recipientes y superficies que puedan haber estado en contacto con el queso también se deben limpiar.

Los CDC recomiendan que los consumidores compren quesos elaborados con leche pasteurizada, un proceso que elimina la listeria y otros gérmenes. Los productos también pueden contaminarse si existen condiciones insalubres en los establecimientos, según la agencia.

Es probable que el número de enfermos a causa de este brote sea superior a los registrados, ya que algunas personas se recuperan sin recibir atención médica y no se someten a pruebas de detección de infecciones, según los CDC.

El Abuelito ha suspendido la producción y la distribución de los productos mientras continúa la investigación sobre la causa del problema. Los clientes que tengan preguntas se pueden comunicar directamente con El Abuelito al 973-345-3503, de lunes a viernes, de 8 a.m. a 5 p.m. y los sábados, de 8 a.m. a 12 p.m. hora del este.

Síntomas de una infección de listeria

La listeriosis —la infección causada por consumir alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes— más a menudo ocasiona una enfermedad en los adultos mayores de 65 años, las personas con sistemas inmunitarios debilitados, las mujeres embarazadas y los recién nacidos. Los síntomas pueden incluir dolor de cabeza, cuello rígido, confusión, pérdida del equilibrio, fiebre, dolor muscular y convulsiones. Las mujeres embarazadas por lo general solo experimentan fiebre, fatiga y dolores musculares, pero una infección por listeria durante el embarazo puede provocar un aborto espontáneo, el nacimiento sin vida del bebé, un parto prematuro o una infección que pone en peligro la vida del recién nacido.

Las personas usualmente indican tener síntomas de una a cuatro semanas después de haber consumido los alimentos contaminados con listeria. Pero hay quienes reportan síntomas desde el mismo día de la exposición y hasta 70 días después.

La listeriosis se diagnostica cuando se observa el microbio en un cultivo bacteriano de tejido o líquido corporal, como la sangre, el líquido cefalorraquídeo o la placenta. El tratamiento para la enfermedad consiste en antibióticos.

Alrededor de 1,600 personas en Estados Unidos contraen listeriosis cada año, y la enfermedad causa aproximadamente 260 muertes, según estimaciones de los CDC. Los adultos mayores de 65 años tienen cuatro veces más probabilidades de contraer una infección por listeria que las personas más jóvenes.

Aaron Kassraie escribe para AARP sobre asuntos de importancia para los veteranos de las Fuerzas Armadas y sus familias. También es reportero de temas generales. Kassraie anteriormente cubrió temas de política exterior de EE.UU. como corresponsal en la oficina de Washington de Kuwait News Agency y realizó trabajo de captación de noticias para USA Today y Al Jazeera English.

¿Qué opinas?

0 | Add Yours

Deje su comentario en el campo de abajo.

Debe registrarse para comentar.