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¿Cómo mantenerte sano durante tus viajes?: Consejos para disfrutar de las vacaciones de verano 

 

Prueba lo último en parrillas de alta tecnología

Los maestros parrilleros pueden disfrutar de la fiesta y monitorear la comida a distancia con sensores y aplicaciones.

Mujer usa la aplicación Weber Connect en su teléfono

Weber

Una persona contrala su parrilla con aplicaciones en su teléfono.

In English | Llega el verano, un momento para disfrutar el aire libre, relajarse en el jardín, ir a la playa o escaparse un fin de semana a una cabaña frente a un lago o el mar.

No necesitas dejar tus aparatos atrás para disfrutar del aire libre. Los aparatos de alta tecnología pueden mejorar tu tiempo al aire libre, como lectores de libros electrónicos impermeables, altavoces Bluetooth resistentes e iluminación inteligente para la terraza o el jardín.

Las parrillas de alta tecnología también pueden ayudarte a preparar una deliciosa comida, sin importar si eres un cocinero novato. ¿Estás feliz con tu parrilla actual? Los accesorios también pueden convertir una parrilla normal en una más inteligente.

No te quedes pegado a tu parrilla de gas

Weber-Stephen Products cumple 70 años y se encuentra a la vanguardia de la cocina al aire libre.

Las parrillas inteligentes de Weber, como la línea Genesis (a partir de $1,029) y los modelos Spirit (a partir de $849), incluyen sensores de carne que te mostrarán de forma inalámbrica información en tiempo real en la aplicación móvil Weber Connect. Las parrillas son compatibles con wifi y Bluetooth, y la aplicación está disponible para teléfonos inteligentes y tabletas Android y Apple.


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Inserta los sensores en tus alimentos, elige el programa personalizado, verifica la cocción deseada de la carne, observa la temperatura de tu parrilla y registra el progreso de la comida. De esa manera, no tienes que levantar la tapa de la parrilla más de lo que necesitas, y ni siquiera hace falta que estés en el jardín.

“Si estás mirando, no se está cocinando”, me dijo una vez un maestro parrillero. También recibirás notificaciones en la aplicación que proporcionan instrucciones paso a paso, desde la preparación de la parrilla hasta cuándo voltear los alimentos o ajustar la temperatura. Y la aplicación tiene una colección de consejos y técnicas para perfeccionar tu comida.

Además de la ayuda en la aplicación, hay una pantalla LED en la mesa lateral de cada parrilla.

Si estás satisfecho con tu parrilla actual, el Weber Connect Smart Grilling Hub también está disponible como accesorio para que cualquier parrilla sea más inteligente. El aparato de $129.99 es un termómetro 4 en 1 que se comunica con la aplicación Weber. Te permite seleccionar la cantidad de comida y calcular el tiempo de cocción, te indica cuándo voltear los alimentos y te notifica cuando todo está listo.

Parrilla ahumadora

Keith Homan / Alamy Stock Photo

Algunas parrillas de pellets de madera de Traeger pueden conectar tu teléfono a tu comida a través de una aplicación complementaria.

Prueba las parrillas de pellets de madera para una comida sabrosa

Si prefieres el sabor a leña, Traeger tiene algunos modelos inteligentes en su familia de parrillas de pellets de madera.

Tanto el Traeger Ironwood 650 ($1,199.99), de 649 pulgadas cuadradas de área de cocción, o el Traeger Ironwood 885 ($1,499.99), de 885 pulgadas cuadradas, te permiten asar un bistec y verduras, ahumar un pecho de res o cocinar una tarta de manzana, todo en la misma unidad. Usan pellets de madera dura como fuente de combustible.

La tecnología WiFIRE de Traeger te permite monitorear y controlar la temperatura incluso desde el interior de tu hogar a través de una aplicación complementaria. La aplicación incluye acceso a más de 1,600 recetas, comandos de voz a través de un altavoz inteligente de Amazon o Google, y soporte para Apple Watch. Con tu altavoz inteligente, puedes decir algo como “Alexa, ajusta la temperatura del sensor a 200 grados”, “OK, Google, ¿qué tan caliente está la comida en la parrilla?” o “Alexa, pon un temporizador de 20 minutos en <nombre de la parrilla>”.

WiFIRE conecta los sensores de la parrilla a la aplicación complementaria. Un sensor de carne incluido controla la temperatura exacta de tu comida.

Un controlador D2 en el exterior de las unidades muestra información. El modo Super Smoke te permite mejorar el sabor a leña con solo tocar un botón. Y un sensor de pellets te indica cuándo es el momento de reponerlos.

Si nunca has probado una parrilla de pellets de madera, puedes cambiar el sabor de tus platos comprando entre una variedad de opciones disponibles, como manzana, cereza, nogal americano, mezquita o pacana.

Diseña una cocina al aire libre... en línea

La tecnología también está cambiando la manera en que construimos la cocina al aire libre de nuestros sueños.

RTA Outdoor Living vende planos prediseñados, pero también ha lanzado MOKS, su sistema de cocina exterior modular. La cocina al aire libre lista para montar para todo tipo de climas te permite elegir entre varios diseños en uno de seis colores y luego pedirla, recibirla y tenerla lista, todo en una semana.

Los precios oscilan entre $6,895 y $14,390, dependiendo del tamaño, la forma y los componentes. La compañía ofrece opciones de 6 y 7 pies, en configuraciones rectas o en forma de L. Y junto con la parrilla, puedes elegir un quemador lateral, una isla de refrigeración, un basurero, una barra de almacenamiento y un fregadero.

La compañía dice que para la instalación modular con patente en trámite solo hace falta un destornillador y 60 minutos o menos para tan solo dos personas.

Marc Saltzman ha sido periodista independiente de tecnología durante 25 años. Su pódcast, Tech It Out (en inglés), busca desglosar el lenguaje informático y traducirlo a uno más común.

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