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Festeja el Cinco de Mayo con 5 deliciosas recetas de margaritas

Dale un giro al cóctel de tequila con ingredientes diferentes, como mango y jalapeño.


spinner image Margarita con jugo de toronja
Ocean Prime
spinner image Margarita JoToro picante de sandía
Jotoro

 

Una margarita puede transformar casi cualquier evento en una fiesta. Del sonido inicial al agitar el hielo en la coctelera al adorno perfecto en el borde de las copas con sal o tajín (un condimento mexicano hecho con chiles, lima y sal), todo el proceso es una fiesta.

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Para el Cinco de Mayo —un festejo anual que conmemora la victoria de México contra Francia en la batalla de Puebla de 1862—, puede ser divertido experimentar con este cóctel favorito preparado con tequila y darle un toque moderno a la receta tradicional de la margarita. Bármanes expertos en la preparación de esta clásica bebida compartieron algunas versiones inspiradas que realzarán cualquier celebración. Sin duda estas mezclas fáciles de preparar se convertirán en recetas favoritas.

El jugo de toronja roja marca la diferencia

No hay nada como cortar una toronja fría para el desayuno en una calurosa mañana de verano. No es de extrañar, pues, que este jugoso cítrico calce a la perfección en esta receta de margaritas de la cadena de restaurantes y salones Ocean Prime.

Para obtener un resultado más sabroso, exprime tus propias toronjas y limas frescas, recomienda Andrea Cornwell, directora de bebidas de Ocean Prime y Cameron Mitchell Restaurants.

"Le agrega un manto luminoso y apetecible al cóctel", dice. Si prefieres servirlo en algo distinto a la típica copa de margarita, Cornwell recomienda usar vasos altos tallados.

Y asegúrate de utilizar siempre una copa medidora de bebidas para tus cócteles, añade. "Mídelo todo como si fuera una receta de cocina".

Prime Margarita

  • 1.5 onzas de tequila Don Julio Blanco
  • 1/2 onza de licor de flor de saúco St. Germain
  • 3/4 onza de jugo de toronja roja recién exprimido
  • 1/4 onza de jugo de lima
  • 1/4 onza de néctar de agave
  • 1/4 onza de granadina

Instrucciones:

1. Incorpora todos los ingredientes a la coctelera.

2. Agrega hielo.

3. Agita la mezcla enérgicamente durante 5 segundos.

4. Cuela y sirve sobre hielo fresco en un vaso preparado con sal kosher en el borde.

5. Adorna con tres gajos de lima sumergidos.

Los sabores se intensifican con la combinación de sandía y jalapeño

El tequila infusionado con uno de los chiles mexicanos favoritos potencia los matices dulces de la sandía en este cóctel veraniego del popular restaurante mexicano y bar de tequila JoToro de Tampa, Florida.

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spinner image Margarita de Forbici Italiano moderno
Margarita de Forbici Italiano moderno

Para infusionar el tequila con chiles frescos, descarta la parte superior de dos jalapeños y corta el resto en tiras finas. Colócalas en una botella de tequila blanco; tapa y agita suavemente. Deja reposar la botella durante diez horas, o toda la noche. Entonces, cuela los pimientos y las semillas y, ¡listo!

Para que el borde de tu copa de margarita sea más auténtico y llamativo, busca en un supermercado o mercado latino la especia mexicana llamada "tajín" (una mezcla de chile en polvo, lima y sal marina).

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Margarita JoToro picante de sandía

  • Tajín
  • 2 cubos de sandía
  • 1 onza de sandía fresca pisada
  • 1/2 onza de jugo de lima recién exprimido
  • 3/4 onza de tequila blanco Casamigos
  • 3/4 onza de tequila Casamigos con infusión de jalapeño
  • 1 1/2 onzas de licor de chile Ancho Reyes

Instrucciones:

1. Espolvorea sal marina o tajín en un plato pequeño y poco profundo. Sumerge el borde de un vaso grueso en agua y luego húndelo en la mezcla de especias.

2. Mezcla los cubos de sandía con la sandía pisada en el fondo de una coctelera.

3. Incorpora el jugo de lima, el tequila y el licor. Agrega hielo y agita enérgicamente.

4. Cuela la mezcla en el vaso con reborde de tajín y adorna con una rodaja de sandía.

El licor de naranja sanguina y el amaretto agregan matices deliciosos

Para una margarita de inspiración italiana, el licor de amaretto con sabor a almendra y el refrescante licor de naranja sanguina se combinan deliciosamente en esta receta del restaurante Forbici Modern Italian, en el frondoso vecindario de Hyde Park en Tampa, Florida. Agregar un toque de canela al borde de sal marina sorprenderá a tus invitados con un sabor inesperado al tomar su primer sorbo.

Margarita Sicilia de Forbici

  • 1.5 onzas de tequila Corazón reposado
  • 1/4 onzas de licor de naranja sanguina Solerno
  • 1/2 onza de jarabe simple
  • 1 onza de jugo de limón recién exprimido
  • Sal marina (para el borde)
  • Un toque de canela (para el borde)

Instrucciones: 

1. Cubre con sal marina y un poco de canela un plato pequeño poco profundo. Sumerge en agua el borde de un vaso de wiski y colócalo sobre la mezcla de especias para recubrirlo.

2. Agrega el jugo de limón, el tequila, el jarabe simple y el licor a una coctelera. Añade hielo y agita enérgicamente.

3. Cuela la mezcla sobre hielo fresco en los vasos de wiski con el borde cubierto de canela y sal marina; adorna con una rodaja de naranja.

Hay alcohol en la licuadora

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spinner image Margarita con limón y jalapeños
Margaritaville Hotel Nashville

Hay alcohol en la licuadora

La mezcla congelada que ayudó a Jimmy Buffett a continuar fue lo que inspiró su exitosa canción "Margaritaville" en 1977.

Y, tal como dice la canción, "there is booze in the blender" (hay alcohol en la licuadora) en esta atípica receta de margarita helada obra de los mixólogos del Margaritaville Hotel Nashville. Los ingredientes son mango, la margarita de la casa y alguna sorpresa más.

"El habanero del whisky le da un rico sabor a especias ahumadas, y el resultado es una bebida muy original y bien equilibrada", señala la barman Kim Basnight.

Spicy Mango Rita

  • 1.5 onzas de tequila 1800 Reposado
  • 3/4 onza de whisky Ole Smokey Mango Habanero
  • 3.5 onzas de Lemon-X Golden Margarita Mix con agave
  • Medio mango cortado en pedazos
  • Gajos de lima y jalapeños para adornar

Instrucciones:

1. Llena la coctelera con hielo hasta arriba.

2. Agrega todos los ingredientes excepto el mango y la decoración.

3. Tapa y agita.

4. Sirve en un vaso corto con el borde salado y adorna con un gajo de lima, jalapeño y trozos de mango.

El exótico jarabe de limoncillo no te dejará indiferente

Aunque se asocien principalmente con México, las margaritas tienen adeptos en todo el mundo. Y, como ejemplo, presentamos esta combinación de inspiración caribeña con un toque de sabor asiático.

La Homegrown Margarita, una receta del Kimpton Seafire Resort + Spa de Gran Caimán, combina las notas exóticas del limoncillo con jugo de pepino y licor de toronja de la forma más deliciosa.

"Esta combinación limpia y delicada de sabores cobra vida con un gran perfil aromático" sin dejar de ser fiel a la esencia de una margarita, dice el director de bebidas Jim Wrigley.

Homegrown Margarita

  • 1.5 onzas de tequila Herradura Silver
  • 3/4 onza de jarabe de limoncillo (deja reposar dos tallos de limoncillo picados en un litro de jarabe durante la noche)
  • 1/4 onza de licor de toronja
  • 3/4 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de jugo de pepino fresco

Instrucciones:

1. Llena la coctelera con hielo e incorpora todos los ingredientes.

2. Agita enérgicamente y cuela sobre cubitos de hielo en un vaso corto enfriado con sal alrededor del borde.

3. Adorna con una rodaja de pepino.

Nota de redacción: este artículo se publicó el 23 de junio de 2021. Ha sido actualizado con nueva información.

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