Vida Sana
De arriba a la izquierda: pastel de carne, ensalada de tacos, pastel de frutas, pizza, papas gratinadas y frittata.
Photograph by Maren Caruso
Prepárate para sacarle mucho más provecho a tu molde de panquecitos. “Me encanta preparar comidas y bocadillos en porciones individuales”, dice Tara Bench, autora de Live Life Deliciously: Recipes for Busy Weeknights and Leisurely Weekends. “Y es fantástico para el control de porciones”. Estos son algunos de los usos creativos de Bench para este accesorio multiuso de cocina.
1. Tazas de ensalada de taco
Corta las tortillas de harina en círculos pequeños, colócalas en los moldes y hornea. Llena las cubiertas horneadas con proteínas cocidas y desmenuzadas, e ingredientes de tacos.
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2. Tartas de frutas
Presiona los círculos de la masa en los moldes, agrega el relleno y hornea.
3. Frittatas
Vierte huevos batidos sobre ingredientes cocidos y hornea. Consejo: varía las combinaciones de ingredientes dentro de los moldes. Tendrás la conveniencia de preparar una comida con anticipación sin tener que comer lo mismo todos los días.
4. Gratinado de papa
Mezcla las papas cortadas en rodajas finas con queso y hierbas, coloca la mezcla en los moldes y hornea.
5. Minipizzas
Coloca en los moldes la masa comprada en la tienda; rellena con queso rallado, salsa y aderezos. Hornea hasta que la corteza esté dorada.
6. Minipasteles de carne
Usa cualquier receta de albóndigas o pastel de carne. Presiona la mezcla en los moldes, rocía la salsa encima y hornea.
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