Skip to content
 

11 platos de tu cena de Acción de Gracias que te costarán más este año

La inflación aumenta el precio promedio de la cena, incluidos el pavo y los complementos, en un 14%.

Vista a una cena de acción de gracias con el pavo, y varios acompañantes.

E+ / GETTY IMAGES

In English

La inflación ha afectado al pavo del Día de Acción de Gracias, y a la mayoría de sus complementos también.

El costo promedio de la cena de Acción de Gracias aumentó un 14% este año, a $53.31, que es $6.41 más de lo que costó en el 2020, según la American Farm Bureau Federation (AFBB). Los datos de la AFBB utilizan la base de una mesa para 10 personas, y toma en consideración los sobrantes. El costo promedio por persona es de menos de $6.

Liderando los aumentos de precios este año: un pavo de 16 libras, que cuesta un promedio de $23.99, $1.50 más que el año pasado (un aumento del 24%). La encuesta de la AFBB, que se llevó a cabo del 26 de octubre al 8 de noviembre, señala que tal vez puedas conseguir precios más bajos ahora, y señala que las tiendas de comestibles comenzaron a anunciar precios más bajos de lo habitual este año.

“El precio promedio por libra para los pavos congelados enteros fue de $1.07 la semana del 5 al 11 de noviembre y de 88 centavos la semana del 12 al 18 de noviembre, una disminución del 18% en solo una semana”, dijo la AFBB. “Los consumidores que aún no han comprado un pavo deberían poder encontrarlo a un costo más bajo que el promedio del AFBB”.
 

El índice de precios al consumidor, la principal medida de inflación del Gobierno, ha aumentado un 6.2% en los últimos 12 meses. “Excluyendo de la canasta de alimentos al pavo, se revela un aumento de precios del 6.6% en comparación con el año pasado, que sigue de cerca el índice de precios al consumidor para los alimentos y la inflación general en toda la economía”, dijo Veronica Nigh, economista sénior de la AFBB.

No te olvides de los complementos 

Los precios de los acompañantes del pavo también han aumentado, aunque no todos (el costo del relleno disminuyó). La cena de la AFBB incluye lo suficiente para servir a una familia de 10, con bastantes sobras. (La cerveza y el vino no estaban incluidos). Aquí está la cena, con todos los complementos (y los aumentos de precio).

  • 1 pavo de 16 libras: $23.99 o aproximadamente $1.50 por libra (un aumento del 24%)
  • 2 masas de pastel congeladas: $2.91 (aumento del 20%)
  • 1 lata de 30 onzas de mezcla para pastel de calabaza: $3.64 (aumento del 7%)
  • Media pinta de crema de leche: $1.78 (aumento del 2%)
  • 1 docena de panecillos: $3.05 (aumento del 15%)
  • 1 bolsa de 12 onzas de arándanos rojos frescos: $2.98 (aumento del 11%)
  • 1 galón de leche entera: $3.30 (aumento del 7%)
  • 1 libra de guisantes congelados: $1.54 (aumento del 6%)
  • 3 libras de batatas: $3.56 (aumento del 4%)
  • Bandeja de verduras de 1 libra (zanahorias y apio): 82 centavos (aumento del 12%)
  • Ingredientes variados para preparar la comida: $3.45 (aumento del 12%)
  • Bolsa de 14 onzas de mezcla de relleno de cubitos: $2.29 (19% menos)

El AFBF también crea un menú ampliado, que incluye jamón, papas russet y judías verdes congeladas. Eso también ha aumentado un 14% desde el 2020, hasta $68.72. Felizmente para quienes disfrutan del vino, su precio ha aumentado solo un 0.2% en los últimos 12 meses, según la Oficina de Estadísticas Laborales. La cerveza regular y la de tipo "ale" aumentaron un 2%, y los licores destilados aumentaron un 3.5%.


Ahorra un 25% el primer año cuando te unes a AARP con opción de renovación automática. Obtén acceso al momento a descuentos, programas, servicios y toda la información que necesitas para mejorar tu calidad de vida.


Otro Día de Acción de Gracias inusual

La AFBB dijo que el aumento en el precio de la cena de Acción de Gracias es el resultado de interrupciones en la cadena de suministro y otras interrupciones económicas de la pandemia, así como un aumento en la demanda mundial de carne. “La tendencia de los consumidores a cocinar y comer en el hogar con mayor frecuencia debido a la pandemia llevó a una mayor demanda en los supermercados y a precios más altos en los alimentos al por menor en el 2020 y el 2021, en comparación con los precios antes de la pandemia en el 2019”, dice Nigh.

La AFBB usa 218 encuestas con datos de precios de los 50 estados y Puerto Rico, y ha estado llevando a cabo su encuesta anual del Día de Acción de Gracias desde 1986. Ha usado la misma comida e ingredientes desde entonces. La AFBB también tiene encuestas separadas (en inglés) para Arizona, Illinois, Indiana, Luisiana, Nueva York, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia y Wisconsin.


John Waggoner escribe para AARP sobre temas financieros, desde presupuestos e impuestos hasta el Seguro Social y la planificación de la jubilación. Anteriormente fue periodista para Kiplinger's Personal Finance y USA Today, y ha escrito libros sobre inversión y la crisis financiera del 2008. La columna sobre inversión de Waggoner para USA Today se publicó en docenas de periódicos durante 25 años.