Brioche de vegetales
Con pimientos piquillos, setas y cebolla caramelizada.
Bulla Gastrobar
Rinde 1 porción
INGREDIENTES
- 2 rebanadas de pan de brioche, cortadas con un grosor de 1 pulgada
- 2 onzas de espinaca fresca
- 1 onza de queso de cabra
- 1 onza de cebollas caramelizadas
- 6 espárragos verdes escaldados
- 3 pimientos piquillos
- 2 setas Portobello
PREPARACIÓN
1. Esparce el queso de cabra en el interior de cada rebanada de pan.
2. Prepara el sándwich: coloca en capas los pimientos, los hongos, las cebollas caramelizadas, los espárragos y la espinaca.
3. Ásalo en el horno a 350°F durante 4 minutos. Sírvelo caliente.
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