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Hamburguesa de pollo con perejil Skip to content
 

Hamburguesa de pollo con perejil

Una receta fácil para preparar en la parrilla los días de verano.

Hamburguesa de pollo con perejil

Canola Council of Canada

Rinde 8 hamburguesas

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 taza de cebolla morada, bien picada
  • ½ taza de perejil, finamente picado
  • 2 cucharaditas de ajo bien picado
  • 2 libras de carne molida magra de pollo
  • 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. Calienta una sartén para sofreír a fuego mediano. Agrega el aceite de canola y caliéntalo por aproximadamente un minuto. Añade la cebolla y el perejil y sofríelos por unos tres minutos o hasta que la cebolla esté translúcida. Añade el ajo y cocina un minuto adicional. Retira la sartén del fuego y deja enfriar el sofrito por unos tres minutos.

2. En un tazón grande combina el pollo molido, la sal, la pimienta y el sofrito de perejil. Mezcla todo bien.

3. Con las manos forma ocho tortitas (5 onzas cada una) y ponlas a un lado en una bandeja para hornear.

4. Calienta la parrilla a fuego mediano-alto (fuego mediano, si cocinas dentro de la casa con una plancha o comal, o una sartén para freír). Rocía la parrilla con aceite de canola en aerosol. Coloca las tortitas en la parrilla y cocínalas cinco minutos por lado o hasta que estén bien cocidas.

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