Vida Sana
Paris 6 Bistro
Rinde 8-10 porciones
INGREDIENTES
- 11 onzas de galletas Graham
- 6 onzas de mantequilla sin sal , derretida
- 15 onzas de queso crema
- 4 huevos
- 21 onzas de dulce de leche
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Nota: Necesitas un molde para biscochos y una olla grande para el baño de María.
PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 300° F.
2. Para la corteza, tritura las galletas en un procesador de alimentos y agrégales la mantequilla derretida. Revuelve bien y coloca la mezcla en el molde.
3. En un tazón grande, mezcla bien el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Añade el dulce de leche y los huevos. Revuelve bien hasta que se incorporen.
4. Vierte la mezcla sobre la corteza.
5. Coloca el molde dentro de una olla grande con agua y déjalo cocinar durante 50 minutos a baño de María a 300° F.
6. Retíralo del horno, déjalo enfriar y sírvelo a temperatura ambiente.
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