‘Won tones’ cremosos rellenos de chocolate y guayaba
Acompáñalos con una bola de tu helado favorito.
Martin Kang/KelektivArt
(Nota del editor: Receta cortesía del chef Richard Sandoval y NESTLÉ® ABUELITA™)
Rinde 4 porciones (dos won tones cada una)
INGREDIENTES
- Aceite vegetal para freír
- 8 plantillas de won ton (won ton wrappers)*
- 2 onzas de queso crema bajo en grasa
- 3 cucharadas de pasta de guayaba
- 4 cucharaditas de chocolate granulado
- Agua
- Azúcar en polvo
- Helado (para acompañar)
PREPARACIÓN
1. Agrega aceite a una sartén hasta la mitad. Calienta sobre fuego mediano-bajo a 335-340° F.
2. Coloca las plantillas de won ton sobre una superficie limpia para trabajar. Corta el queso crema en cubos de ½ pulgada y colócalos en el centro de cada plantilla. Agrégale una 1 cucharadita de pasta de guayaba. Espolvorea con ½ cucharadita de chocolate sobre la pasta de guayaba.
3. Moja los bordes de la masita de won ton con agua usando tus dedos. Junta las esquinas formando un triángulo y presiona los bordes para asegurarte de que queden bien sellados. Repite con cada plantilla.
4. Fríe 4 won tones a la ves por 90 segundos, voltéalos y cocina 90 segundos más hasta que estén ligeramente dorados (se seguirán dorando aun después de retirar del aceite). Retíralos de la sartén y ponlos sobre papel toallas. Espolvorea con azúcar en polvo.
5. Sirve 2 won tones en un plato con una bola de tu helado favorito. ¡Disfruta!
*Las plantillas de won ton (won ton wrappers) se consiguen en los supermercados asiáticos, la sección de alimentos asiáticos de los supermercados regulares y en algunas tiendas por departamentos.