Ponche de jugo de naranja con especias

Sírvelo caliente y añádele el ron de tu preferencia.

Por

Rose Colón

AARP

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Published 18 de noviembre de 2015

Istock

Rinde 1 litro

INGREDIENTES

5 tazas de jugo de naranja
2 anís estrellado (dos estrellitas)
2 ramas de canela
4 clavos
1 pulgada de jengibre sin piel y triturada
2 cardamomos verdes, aplastados para triturar las semillas
1 taza de agua
¼ taza de miel de abeja

Para decorar

Una naranja
Clavos

PREPARACIÓN

1. Vierte todos los ingredientes para el ponche en una cacerola grande. Calienta a fuego mediano-alto hasta alcanzar el punto de ebullición, luego baja a fuego lento.

2. Cocina por 15 minutos y apaga el fuego. Deja reposar unos 10 minutos para que el jugo absorba el sabor de las especias.

3. Corta la naranja en rodajas de ¼ pulgada. Inserta clavos en la piel de naranja para darle un toque festivo.

4. Cuela el ponche y sírvelo en un bol grande o jarra decorativa. Decora con las rodajas de naranja. Sirve de inmediato, mientras esté caliente.

Nota: Para una versión con alcohol, añade ½ taza de ron (puedes añadir más según tu gusto) a la jarra y mezcla bien para incorporar.

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