Dátiles rellenos con queso y envueltos en tocino
Una entrada deliciosa, con un toque dulce.
Michael Alberstat / Radius Images
Rinde 12 porciones
INGREDIENTES
- 12 dátiles
- ¼ taza de queso azul, tipo Gorgonzola o Maytag
- 6 tiras de tocino
- 12 palillos de dientes
PREPARACIÓN
1. Coloca una rejilla al centro del horno. Enciéndelo y prográmalo en la función de asar (broil).
2. Utilizando un cuchillo pequeño, corta los dátiles por la mitad (a lo largo) y elimina las semillas.
3. Rellena cada dátil con un poquito de queso azul.
4. Corta las tiras de tocino a la mitad para obtener 12 pedazos. Envuelve cada dátil con una porción de tocino y asegúralo con un palillo de dientes.
5. Coloca los dátiles en una bandeja cubierta con papel de aluminio y ponla en el horno. Cocínalos por 3-4 minutos. Voltéalos y cocina por otros 3-4 minutos o hasta que el tocino esté crujiente.
6. Retira los dátiles del horno y transfiérelos a una bandeja de servir. Déjalos enfriar unos minutos, pero sírvelos mientras estén calientes.