Cóctel de granada y agua de rosas

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Rinde 6 cocteles

INGREDIENTES

• 2 tazas de jugo de granada
• ¼ taza de miel (o más si encuentras el jugo muy amargo)
• La ralladura de un limón
• 1 cucharada de agua de rosas
• 1 botella (750 ml) de champaña, fría
• Pétalos de rosa para decorar (orgánicos)

PREPARACIÓN

1. Coloca el jugo de granada, la miel y la ralladura de limón en una cacerola. Caliéntala a fuego mediano y revuelve de vez en cuando. Cocina hasta que la miel y el jugo se hayan incorporado por completo.

2. Apaga el fuego, añade el agua de rosas y revuelve bien. Deja enfriar y pasa el jugo a un envase. Refrigera.

3. A la hora de servir, vierte dos o tres cucharadas del jugo en una copa y añádele la champaña hasta llenar la copa o al gusto. Si deseas, puedes decorar con pétalos de rosa. Sirve de inmediato.

Consejo del chef: Para una versión sin alcohol, sustituye la champaña con agua carbonatada.

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