Postres latinos para diabéticos
Degusta estas delicias sin comprometer tu salud.
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1. Arroz con dulce
Prepara la receta. Así lo llaman en Puerto Rico, en otros lugares es arroz con leche. Pero no importa como le digas, seguro concuerdas en que ésta es una receta que nos recuerda a nuestra abuelita en la cocina, frente a la olla de arroz revolviéndolo. Disfrútala, ya que una porción tiene 185 calorías y 43 gramos de carbohidratos.
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2. Papaya al horno
Prepara la receta. En Cuba se llama fruta bomba y en Puerto Rico, lechosa. Es una fruta tropical que incluso puede ayudarte a bajar el colesterol. Esta receta, que combina ingredientes muy naturales, contiene solo 95 calorías por porción y 18 gramos de carbohidratos.
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3. Merengues o suspiros
Prepara la receta. ¿Qué niño no hace todas sus tareas y hasta recoge su cuarto por un merenguito? Diviértete preparando esta receta junto a tus nietos. ¡Enciende el horno y a disfrutar! Cada merengue tiene 55 calorías y 13 gramos de carbohidratos.
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4. Postre de maicena
Prepara la receta. Suavecito y con ese rico aroma a vainilla, esta receta se hace con leche sin grasa y muy poca azúcar. Una porción tiene solo 110 calorías y 23 gramos de carbohidratos.
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5. Compota de frutas
Prepara la receta. Una mezcla cremosa de cuatro frutas: manzana, pera, piña y mango. Cada ½ taza de compota tiene 55 calorías, 14 gramos de carbohidratos y nada de grasa, es fácil y se prepara rápido.
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6. Peras en salsa de vino
Prepara la receta. Esta receta de Sudamérica es sofisticada, ideal para degustar después de una cena elaborada. Le encantará a todos y lo mejor, cada porción tiene solo 90 calorías y 22 gramos de carbohidratos.
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7. Ensalada de frutas con avena tostada
Prepara la receta. Una mezcla saludable y tradicional de ingredientes como la avena, el azúcar morena, la banana, el durazno y… Pruébala, es un receta versátil que también podrías servir de desayuno. Cada porción contiene 130 calorías y 26 gramos de carbohidratos.
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8. Budín de pan
Prepara la receta. ¡Qué rico el budín de pan! Y ese olor irresistible mientras lo horneas… Sí, claro que te puedes dar este gusto de vez en cuando; una porción de esta receta especial para diabéticos tiene 180 calorías y 28 gramos de carbohidratos.
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9. Cocktail (ensalada) de frutas
Prepara la receta. Esta combinación de frutas es muy fácil de preparar y refrescante, además de ser una excelente fuente de vitaminas A y C. Una porción contiene 60 calorías y 15 gramos de carbohidratos.
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10. Copas supreme de gelatina
Prepara la receta. Un postre que les encanta a niños y adultos y que solemos comer desde muy pequeños. Saborea esta receta con frutas frescas y solamente 75 calorías y 12 gramos de carbohidratos.
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11. Flan con sabor a limón verde
Prepara la receta. Qué rico es terminar la cena con un flan. Cuántos sabores para escoger: vainilla, caramelo, coco y este de limón, con 145 calorías y 26 gramos de carbohidratos por porción. ¡Buen provecho!
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Foto: Mark Thomas
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