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Alitas de pollo sazonadas con jugo de naranja y salsa soya

Decóralas con semillas de ajonjolí y ¡a ensuciarse las manos!


spinner image Alas de pollo con especias asiáticas
Istockphoto

Rinde 4-6 porciones

INGREDIENTES

  • 2 libras de alitas de pollo

Para la marinara:

  • 1 lata de cerveza (si prefieres evitar el alcohol puedes sustituirla con jugo de piña)
  • 1 taza de jugo de naranja
  • El jugo de 2 limones verdes
  • ½ taza de salsa soya
  • ½ taza de miel
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 6 dientes de ajo, triturados 
  • ¼ taza de cilantro picado finamente
  • Semillas de ajonjolí (sesame seeds) blancas y negras para decorar

  • Sal y pimienta a gusto

Vas a necesitar una bandeja para hornear.

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PREPARACIÓN

1.   Precalienta el horno a 375º F.

2.   Combina todos los ingredientes para marinar en un bol grande. Prueba la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto. Añade las alitas y déjalas marinar en el refrigerador durante toda la noche (este paso es esencial para obtener alistas sabrosas, así que asegúrate de preparar la marinara la noche anterior).

3.   Al día siguiente saca las alitas de la marinara y colócalas sobre una bandeja para hornear.

4.   Hornea por 30-45 minutos (dependiendo de tu horno), volteando las alitas después de 20 minutos. Estarán listas cuando su piel esté dorada y crujiente.

5.     Sácalas del horno y colócalas en una bandeja. Decóralas con semillas de ajonjolí y sírvelas.

 

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