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Los mejores lugares para comer pollo

Una chef de televisión elige sus restaurantes favoritos de aves en todo el país

Pollo frito

Getty Images

Las personas en Estados Unidos consumen unos 8,000 millones de pollos al año, por lo que esta ave es la proteína más vendida en el país. Por lo tanto, le pedimos a la renombrada chef Alex Guarnaschelli (de Alex vs America, de Food Network) que nos hablara sobre sus restaurantes favoritos de pollo frito en Estados Unidos.

Charles Pan-Fried Chicken, ciudad de Nueva York

Soy nativa de Nueva York, así que mi elección en esta ciudad es importante para mí. Este adorado restaurante ha servido pollo frito de primer nivel desde los años 90. Dirígete a Charles, en Harlem, y disfruta.

Chef Alex Guarnaschelli

Getty Images

Chef Alex Guarnaschelli, de Alex vs America, de Food Network.

Federal Donuts, Filadelfia

Voy a este lugar para comprar una dona y, con frecuencia, termino comiendo el jugoso pollo frito de Michael Solomonov. Me encanta. Un lugar peligroso para quienes están a dieta y un lugar excelente para los amantes de la comida.

Eischen’s, Okarche, Oklahoma

Este es uno de esos bares locales que proporcionan el contexto perfecto para este nivel de gastronomía estadounidense. Sin pretensiones. No es el lugar más obvio para visitar. Y es por eso que me encanta. Ha estado ahí desde siempre por una razón.

Yoroshiku, Seattle

El pollo frito aquí, marinado en sake y salsa de soya, es realmente sublime. El alcohol y las notas casi fermentadas del pollo en sí hacen de este un género de ave completamente diferente.

Pollo a la parrilla con hierbas aromáticas