4 maneras de prevenir caídas en la cocina

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Para estar en la cocina ponte los zapatos adecuados; en lo posible, zapatillas con suela de goma.

Nuestra cocina, después del baño, puede convertirse en uno de los espacios donde podemos caernos y lastimarnos fácilmente si no tomamos las precauciones adecuadas. Unas gotas de agua en el piso o los restos de la grasa después de cocinar hacen que las superficies se pongan resbaladizas y sean responsables de graves caídas (en inglés). Por eso, te presento cuatro consejos que tienen el fin de minimizar riesgos de tropezones y caídas en la cocina.

1. Mantén el piso limpio y seco

El agua y la grasa suelen estar presentes en la cocina, y ambos resultan de lo más resbaladizos. Ten la precaución de secar el piso inmediatamente, aunque solamente esté mojado con unas gotas de agua.  

Es buena idea tener a la mano una fregona o trapeador, y colgar cerca del fregadero un trapo de cocina o un rollo de papel toalla para secarte las manos y no mojar el piso. Te comparto algunos peligros escondidos que se generan cuando derramas agua, aceite o grasa en la cocina:

• Ten cuidado al llenar y poner en el congelador las bandejas del hielo ya que el agua suele gotear y mojar el piso.
• Al freír, pon sobre la sartén una de las tapaderas de malla que venden para evitar salpicaduras.
• Pon atención a los aerosoles de aceite comestible y de almidón (en el caso de que plancharas en la cocina), ¡dejan el piso muy resbaladizo!

Aunque estos no son todos los peligros, la idea es que te des cuenta y actúes de inmediato cuando derrames líquido. A la hora de limpiar grasa o aceite, usa un limpiador que absorba bien las grasas, nunca uses cera.

2. Mantén el piso sin obstáculos

Piensa en cualquier objeto o desnivel en el piso de tu cocina como un obstáculo con el que puedes tropezar y caer. Te aconsejo quitar la alfombra de área, pero si decides mantenerla, asegúrate de que tenga en la base una lámina de caucho para evitar que se mueva. Las alfombrillas de cocina finitas o semirígidas, hechas de un material absorbente y antideslizante, pueden ser una alternativa mucho más segura. Ponlas en el piso al pie del fregadero para evitar resbalones si gotea algo de agua. Últimamente están muy de moda las alfombrillas antifatiga (rellenas de un gel que las hace mullidas) para ponerlas delante de la estufa. Ten cuidado porque suelen ser gruesas y pueden provocar tropezones. Ten cuidado también de mantener lejos del piso los cordones eléctricos; son responsables de muchos tropiezos.

Si tienes hijos o nietos pequeños y les gusta estar contigo en la cocina, pon bien claras las reglas: no pueden dejar en el piso ningún juguete pequeño (y menos un lápiz o una crayola) que te haga perder el equilibrio al pisarlo.

Por último, evita caídas peligrosas manteniendo cerrada la puerta del lavavajillas y de cualquier cajonería cerca del piso.

3. Reorganiza tu cocina

Tener que agacharte o estirarte demasiado para agarrar lo que necesitas puede hacer que pierdas el equilibrio y provoque una caída grave. Por eso, pon a mano (idealmente, a la altura de la cintura) todo lo que uses a diario, como platos, vasos, sartenes, condimentos, ingredientes y otros. Trata de no poner objetos pesados en las baldas superiores, como pequeños electrodomésticos o incluso latas de conservas, que puedan hacerte perder el equilibrio al intentar cogerlos.

Para alcanzar o agarrar objetos ligeros que estén a una altura media o en el piso, existen sistemas simples que funcionan como pinzas (kitchen reacher or grabber) y te permiten agarrar lo que necesites. Si pones un poco de papel toalla en la pinza, esta herramienta resulta también muy útil para secar unas gotas de agua en el piso sin necesidad de agacharte.

Por último, recuerda que las bandejas giratorias y las baldas o cestas que se deslizan hacia fuera, te permitirán acceder a lo que necesites más fácilmente y te evitarán posturas que puedan acabar en una caída.

4. Objetos imprescindibles en la cocina

Para evitar resbalones, pérdidas de equilibrio y caídas, asegúrate de tener estos objetos en la cocina:

• Zapatos adecuados: Para estar en la cocina, en lo posible, ponte zapatillas con suela de goma. En realidad es preferible usar zapatos que te ofrezcan el soporte adecuado y que tengan una suela de goma que se agarre bien al piso.

• Mesa y silla: Si tienes espacio suficiente, es ideal tener en la cocina una mesa y una silla firme en la que puedas sentarte a preparar la comida cuando cocines o prepares recetas complicadas. De este modo evitarás fatigarte en exceso y provocar quizá una pérdida de equilibrio.

• Luz adecuada: Una cocina bien iluminada evitará tropiezos y caídas peligrosas. Mi consejo es que además de la luz del techo, instales luces debajo de los estantes  para iluminar adecuadamente las superficies donde trabajes (las luces fluorescentes dan mucha luz y consumen poco energía).

• Banqueta de cocina: Si los modulares de tu cocina son altos, necesitarás una banqueta de cocina para alcanzar lo que tengas guardado en la parte de arriba. Usa una banqueta bien sólida y resistente, con la superficie de un material antideslizante. Si escoges una banqueta en forma de escalera, te recomiendo el modelo que incluye una barra a la que agarrarte. Y recuerda… ¡no te subas nunca a una silla corriente para intentar alcanzar algo en tu cocina! Como las sillas están diseñadas para sentarse, pueden fluctuar tu cuerpo hacia un lado u otro si intentas pararte sobre ellas y provocar una caída.

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