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Guacamole Nacho

Una perfecta combinación con queso, jalapeños, frijoles y tomates.

Guacamole y nachos

Saborea uno hoy

Rinde 8 porciones

INGREDIENTES

  • 4 aguacates frescos maduros, cortados a la mitad, sin semillas, pelados y en cubos
  • 2 tomates medianos, cortados en cubos
  • 2 chiles jalapeños, sin semillas y cortados en tiras
  • ½ lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 4 cebollas verdes, en rebanadas finas
  • 2 limones, el jugo
  • ½ taza de queso cheddar bajo en grasa, deshebrado
  • 1 cucharadita de sal de ajo

 

PREPARACIÓN

  1. Coloca la mitad de los aguacates en un recipiente mediano. Agrega los demás ingredientes y revuelve para mezclar, machacando un poco los aguacates.
  2. Mezclando con suavidad, agrega el aguacate restante. Refrigera hasta el momento de servir. Lo puedes servir con chips de tortilla o pita.

 

Consejo:

Si te gusta un guacamole más untable y cremoso, agrega todos los aguacates en el paso 1. Si lo prefieres con más trozos, agrega todos los aguacates al final revolviendo suavemente.

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