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Maíz tostado o cancha salada

Sírvelo como aperitivo o acompañante de ceviches.

Maíz tostado o cancha salada

Ildi.Food / Alamy

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

  • 7 onzas de maíz cancha
  • 1 taza de aceite vegetal
  • Sal al gusto

PREPARACION

1.  En una sartén, coloca el aceite y cocina el maíz a fuego lento, revolviendo en todo momento y evitando que reviente. Una vez que algunos granos empiecen a reventar, retira la sartén del fuego.

2. Cuando ya esté cocinado el maíz, colócalo sobre una toalla de papel para que absorba cualquier residuo de aceite.

3.  Sirve el maíz cocido en un recipiente, añade sal al gusto y ¡listo! ¡La cancha serrana está lista!

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