Batido verde latino
Con carambolas, bananas, cilantro fresco y más.
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Nota del editor: Esta receta fue publicada originalmente en el libro La Dieta de Batidos Verdes de Robyn Openshaw.
INGREDIENTES
- 3 tazas de agua
- ½ manojo de cilantro
- 2 pulgadas de jengibre fresco, pelado
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ¼ de una taza de agave orgánico crudo
- Espinaca o col forrajera, añadir hasta que los ingredientes lleguen a la línea de 6 tazas
- 2 carambolas, picadas en trozos grandes
- ½ lima, lavada y cortada en cuartos (con cáscara)
- 2 bananas, congeladas y cortadas en trozos
- 2 peras o 2 manzanas
- 2 tazas de mezcla de bayas congeladas
PREPARACIÓN
1. Pasa los primeros 6 ingredientes por la licuadora hasta obtener una mezcla suave.
2. Agrega los ingredientes restantes y mezcla hasta formar un batido suave.
3. Sirve inmediatamente o refrigera —por hasta 24 horas— en frascos de vidrio. Agita bien antes de servir.