Tembleque

Prepara la receta típica puertorriqueña con un toque de ron de coco.

Por

Rose Colón,

AARP

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Published 18 de diciembre de 2013

Foto: Ana Sofia Peláez, HungrySofia.com

Rinde 8-12 porciones

INGREDIENTES

2 latas de 15 onzas de crema de coco
3¾ tazas de leche entera o si prefieres, baja en grasa
1 taza de maicena
1 pizca de sal
½ taza de azúcar blanca
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 cucharadas de ron de coco o blanco
Nuez moscada y canela en polvo para decorar

1. Selecciona el molde donde servirás el tembleque y enjuágalo con agua fría. Mételo al refrigerador mientras preparas la receta (es importante que no seques el molde ya que el agua te ayudará a desmoldar el postre a la hora de servir).

2. En una cacerola disuelve la maicena en 1 taza de leche. En un bol grande, combina la crema de coco, el resto de la leche, la sal y el azúcar. Mezcla bien y vierte todo en la cacerola.

2. Cocina a fuego mediano-alto hasta que la mezcla se espese un poco. Reduce a fuego lento y revuelve continuamente por 2 minutos hasta que se note más espeso (la mezcla se pondrá cremosa). Apaga el fuego y añade la vainilla y el ron.

3. Vierte la mezcla en el molde y deja enfriar. Refrigera al menos unas 8 horas o de un día para otro. A la hora de servir vierte el tembleque sobre un plato y espolvorea con la nuez moscada y canela en polvo.

Consejo: Para asegurarte que el tembleque esté firme prepáralo la noche antes de servirlo.

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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