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Giovanna Huyke, una chef apasionada

Para la célebre embajadora de la cocina puertorriqueña, la cocina es un arte.


Video: Entrevista con la chef Giovanna Huyke

El camino de Giovanna Huyke al estrellato sobre las tablas dio un giro rotundo que la llevó a otro escenario: una cocina. "Tuve la suerte de crecer en una casa en la que la comida era el centro de todo", dice la anfitriona de Cocina con Giovanna.

Pero una muy joven Huyke estaba convencida de que el teatro era su misión en la vida, y viajó de Puerto Rico a Nueva Orleans para estudiar actuación.

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Entre los ensayos, trabajaba en la legendaria Lee Barnes Cooking School, donde conoció a chefs como Paul Prudhomme, quien más tarde le abrió puertas.

"El teatro depende de muchas personas", dice Huyke. "Pero en la cocina, tú preparas algo bueno, se lo das a alguien", y la expresión de su cara cuando lo está saboreando te devuelve algo. "Eso para mí es inigualable", explica. "Eso es catarsis".

Después de ser dueña de un restaurante, escribir una columna culinaria y comenzar una familia, se interesó en la TV, donde su experiencia teatral la ayudó. En fin, "la estrella de un programa de cocina va a ser el plato", dice.

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