Vida Sana
El verano es la temporada de los festivales culinarios, y hay para todos los gustos. Desde cerdo asado hasta festivales de quesos, camiones de comida y festivales de cerezas, estamos para ayudarte a encontrar las mejores comidas que ameriten un viaje. Visita los sitios web para informarte de los precios.
Ir a la sección
1. Smorgasburg
RICHARD LEVINE / ALAMY
CUÁNDO: Los fines de semana entre los meses de abril y noviembre (11 a.m. – 6 p.m.). DÓNDE: Ciudad de Nueva York; los sábados, en Williamsburg; los domingos, en el muelle 5 (Pier 5) del parque Brooklyn Bridge Park. El festival más en boga de Nueva York está de vuelta y regresó con todo. Además de los fines de semana en Brooklyn, el favorito de los gourmets —con unos 100 vendedores que ofrecen alimentos y artículos vinculados a la alimentación—. Podrás pasar tu verano en Smorgasburg probando granizados naturales, perros calientes de inspiración asiática y todas las variedades de sándwiches de queso que puedas imaginar.
2. Festival Nacional de la Cereza
JAN-MICHAEL STUMP/TRAVERSE CITY RECORD-EAGLE VIA AP
CUÁNDO: Del 30 de junio al 7 de julio. DÓNDE: Traverse City, Michigan. Desde 1926, la misión del Festival Nacional de la Cereza (National Cherry Festival) es “celebrar y promover las cerezas, la participación comunitaria y la región de Grand Traverse”. Las festividades incluyen panqueques de cereza de desayuno, competencias de niños y adultos para ver quién come más pastel de cereza, y mucho más. Además del amor por la cereza, también hay muchos entretenimientos secundarios, como un espectáculo aéreo, un torneo de voleibol y conciertos.
3. Festival culinario en Chicago
SITTHIXAY DITTHAVONG/AP
CUÁNDO: Del 11 al 15 de julio. DÓNDE: Chicago. Uno de los festivales culinarios más grandes del mundo, el festival anual Taste of Chicago (Degustación de Chicago) —que localmente se conoce como “The Taste” (“La degustación”)— ha ido afianzándose desde 1980. Durante cinco días, el festival atrae al parque Grant Park a millones de personas que se congregan para probar comidas y bebidas de docenas de restaurantes y pastelerías. No te pierdas los conciertos al aire libre.
4. Festival de Productores de Queso de Vermont
CORTESÍA DEL FESTIVAL DE PRODUCTORES DE QUESO DE VERMONT
CUÁNDO: 12 de agosto (10 a.m. – 4 p.m.). DÓNDE: Shelburne, Vermont. Si eres un amante del queso, apresúrate a reservar tus entradas para el Festival de Productores de Queso de Vermont (Vermont Cheesemakers Festival), en la hermosa y floreciente granja Shelburne Farms. Vermont se jacta de tener más productores de queso per cápita que cualquier otro estado, y el festival los honra a todos ellos. Verifica los seminarios, demostraciones de cocina y producción de queso, y regresa a casa con quesos artesanales, vinos y mucho más.
5. Festival de Salmón Silvestre del Río Copper
NIKKI KAHN/THE WASHINGTON POST VIA GETTY IMAGES
CUÁNDO: julio. DÓNDE: Cordova, Alaska. Huye del calor y ve a Alaska para disfrutar del Festival del Salmón Silvestre del Río Copper (Copper River Wild Salmon Festival). Podrás deleitarte con prodigalidad de la competencia culinaria de salmón Taste of Cordova (Degustación de Cordova) y, por la noche, darte el gusto de saborear las barbacoas de salmón de Alaska. Disfruta de una feria de artesanías, conciertos musicales (llamados “salmon jam”) y de diversas carreras, desde una milla hasta un maratón.
