Iced matcha latte con leche de coco

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Rinde 1 porción

Nota: Para preparar esta bebida es ideal utilizar un batidor de bambú específicamente diseñado para el té matcha, ya que ayudará a mezclarlo mejor que un batidor de mano tradicional.

INGREDIENTES

• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de té matcha en polvo
• ½ taza de leche de coco
• 1 cucharadita de azúcar o endulzante natural sin calorías (tipo stevia, eritritol, monk fruit)

PREPARACIÓN

1.    Pon a calentar el agua en una cacerola pequeña. Mientras tanto, coloca el té en el fondo de una taza.

2.    Cuando el agua comience a formar burbujas alrededor de la cacerola apaga el fuego y derrama sobre el té. Mezcla vigorosamente con el batidor de matcha.

3.    Vierte la leche de coco en la cacerola y mezcla con el azúcar. Calienta a fuego mediano-alto. Cuando la leche comience a hervir mézclala vigorosamente con un batidor de mano.

4.    Derrama sobre la taza con el té matcha.

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