Javascript is not enabled.

Javascript must be enabled to use this site. Please enable Javascript in your browser and try again.

Skip to content
Content starts here
CLOSE ×

Buscar

Leaving AARP.org Website

You are now leaving AARP.org and going to a website that is not operated by AARP. A different privacy policy and terms of service will apply.

Cascos de guayaba

Un manjar para que los pruebe rellenos de queso aromatizado con hierbas.


spinner image Cascos de guayaba y queso en un plato
GETTY IMAGES

Rinde 6 porciones

Son tan deliciosos que nadie adivinaría que toman solo minutos para prepararlos, ¡ni lo diga tampoco! La mezcla de guayaba y queso es una combinación típica en Sudamérica con la que juego aquí. Como el sabor del ajo fresco en el relleno me parece muy fuerte, lo sustituyo por sal de ajo. Si no te gusta la sal de ajo, puedes usar cebolletas picadas. Los cascos de guayaba se compran enlatados y son suaves, dulces y ligeramente más pequeños que la mitad de una pera. La dulzura de la guayaba y lo salado del queso forman una pareja elegante y deslumbrante al paladar.

spinner image Image Alt Attribute

Oferta de Membresía por tiempo limitado - Únete a AARP por solo $9 al año por 5 años. Además, recibe un REGALO.

Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP

INGREDIENTES:

  • 1 lata de 15 onzas de cascos de guayaba, escurridos y secos
  • 6 onzas de queso de cabra, queso campesino o queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de sal de ajo o 1 cucharada de cebolleta picada finamente
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 1 cucharada de cebollinos o cebolletas frescos finamente picados

PREPARACIÓN

  1. Distribuye los cascos de guayaba en una fuente para servir. Vierte el queso en un tazón y agrégala la sal de ajo, el orégano y la albahaca.
  2. Con una cuchara pequeña, rellena cada casco con la mezcla de queso y polvorea con cebollinos picaditos. 
  3. Sirve a temperatura ambiente, preferiblemente en una fuente especial para servir huevos rellenos o caracoles, ya que las cavidades resultan perfectas para sostener los cascos de guayaba en su sitio.

Consejito delicioso:
Convierte una bolsa plástica en manga de repostería para obtener una presentación más elaborada. Vierte la mezcla cremosa (ya sea de queso con hierbas aromáticas, un paté o la cubierta dulce de un pastel) en una bolsa plástica de cierre hermético. Con las tijeras, corta una pequeña V invertida en un extremo de la bolsa y presiona para sacar la masa de forma estriada.

Fuente: Delicioso: una colección de mis recetas favoritas con sabor latino. Receta publicada con autorización.

Discover AARP Members Only Access

Join AARP to Continue

Already a Member?

spinner image membership-card-w-shadow-192x134

Oferta de Membresía por tiempo limitado - Únete a AARP por solo $9 al año por 5 años. Además, recibe un REGALO.

Obtén acceso instantáneo a productos y a cientos de descuentos exclusivos para socios, una segunda membresía gratis y una suscripción a la revista AARP The Magazine.