Javascript is not enabled.

Javascript must be enabled to use this site. Please enable Javascript in your browser and try again.

Skip to content
Content starts here
CLOSE ×
Buscar
Leaving AARP.org Website

You are now leaving AARP.org and going to a website that is not operated by AARP. A different privacy policy and terms of service will apply.

Salsa tailandesa de pimientos morrones

Cómo preparar una salsa picante para carnes al estilo asiático.


spinner image Pimiento rojo molido
GETTY IMAGES

Esta picante salsa queda fabulosa con satays de todo tipo, además de ser un maravilloso caldillo picante para un jamón o cordero al horno.

Rinde cerca de una taza

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de kosher, o sal marina
  • 3/4 de taza de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de pimiento rojo en escamas
  • 1 cucharadita de pimiento de cayena
spinner image Image Alt Attribute

Venta del Día de la Recordación - Únete a AARP por solo $9 al año por 5 años. Además, recibe un REGALO.

Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP

PREPARACIÓN

1- En una cacerola mediana, calienta el aceite a fuego alto, de uno a dos minutos. Agrega los ajos y fríe moviendo en círculos, de uno a dos minutos más, hasta que los ajos se doren. Agrega el azúcar, la sal, el vinagre, el pimiento en escamas, el pimiento de cayena y revuelve en círculos hasta que la mezcla hierva y el azúcar se haya disuelto, luego de tres minutos. Deja hervir la mezcla durante ocho minutos, hasta que la salsa quede espesa.

2- Vacía la mezcla en un tazón y déjala enfriar; la salsa se espesará a la consistencia del jarabe de arce (maple syrup).

Nota del editor: Adaptado de Parrilladas al estilo asiático  (Asian Grilling).

Discover AARP Members Only Access

Join AARP to Continue

Already a Member?

spinner image AARP Membership Card

Venta del Día de la Recordación - Únete a AARP por solo $9 al año por 5 años. Además, recibe un REGALO.

Obtén acceso instantáneo a productos y a cientos de descuentos exclusivos para socios, una segunda membresía gratis y una suscripción a la revista AARP The Magazine.