Salmón a la parrilla a lo Rockin’ Rub

Aprende la receta de la chef Judith Fertig.

Por

Monica Bhide,

AARP The Magazine

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Published 24 de mayo de 2010

Para 4 personas

Rockin’ Rub

1 cucharadita de ají panca seco molido.
1 cucharadita de sal kosher.
1 cucharadita de limón lima (limón amarillo).

Salmón

4 filetes de salmón (6 onzas)
Aceite de oliva para pintar.

PREPARACIÓN

Combine en un pequeño recipiente el ají panca, la sal y el limón amarillo. Separe.
Caliente la parrilla a fuego medio. Mida el grosor del filete de salmón por su parte más gruesa; debe tener aproximadamente ¾ de pulgada. El salmón en la parrilla se cocina 10 minutos por cada pulgada de grosor.
Pinte ambos lados de los filetes con aceite de oliva. Salpique el lado de la piel con Rockin’ Rub.
Cocine los filetes de salmón a la parrilla con el lado de la piel hacia abajo, entre 4 y 5 minutos. Voltéelos y termine de cocinarlos.

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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