10 alimentos saludables que puedes encontrar en las tiendas de autoservicio

Cuando andas fuera de casa, puede ser difícil comer sano. Algunos días, ya sea que estés detrás del volante o a pie, la opción más conveniente para un refrigerio o comida rápida puede ser una tienda de autoservicio. Pero el hecho de que recurras a un 7-Eleven, Wawa o Circle K para conseguir sustento no significa que necesitas sucumbir a las papitas y los refrescos extragrandes. Existen alternativas más saludables que están disponibles en los mismos estantes de la tienda de autoservicio (si sabes dónde buscar).

Hablamos con Joan Salge Blake, una dietista certificada y profesora clínica adjunta de Nutrición y Ciencias de la Salud en Boston University, quien sugirió opciones más saludables que puedes tomar cuando estás apurado de tiempo. A continuación, la lista de bocadillos que podrías encontrar en una tienda de autoservicio y que sorprendentemente son buenos para ti.

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1. Carne seca tipo "jerky"

Este producto clásico que ha nutrido un sinnúmero de viajes por carretera es una buena fuente de proteína, la cual necesitas durante el día para aumentar la síntesis muscular. Busca carne seca magra de puerco o res. Sin embargo, ten en cuenta que las carnes deshidratadas tienen un alto contenido de sodio; algunas carnes secas sobrepasan los 1,000 miligramos por porción. Blake dice que el consumo de sodio diario no debe pasar los 2,300 miligramos (1,500 miligramos es lo ideal), así que si un bocadillo contiene mucho sodio, asegúrate de balancearlo con alimentos bajos en sodio durante el resto del día.

2. Cereal

El desayuno no tiene que comerse solo en las mañanas. Busca el paquete de porción individual de un cereal de grano entero para conseguir una buena ración de fibra, y combínalo con leche descremada o al 1% para obtener calcio, vitamina D y potasio. La combinación también es un refrigerio o comida ligera saludable a cualquier hora del día.

"La mayoría de las personas en el país no consume suficiente fibra en su alimentación”, observa Blake. “A medida que envejeces necesitas menos calorías para mantener tu peso, por lo que debes asegurarte de que cada mordisco te proporcione buena nutrición y un alto contenido de fibra".