Guacamole de Eva
Sirve esta receta como lo hacen en el restaurante Beso, propiedad de Eva Longoria.
Jaymi Heimbuch/Alamy
Rinde 2 porciones
INGREDIENTES
- 2 aguacates
- ½ tomate bien lavado y picadito
- ½ cebolla picadita
- Un puñadito de cilantro picadito (1-2 cucharadas)
- ½ chile jalapeño finamente picado
- El jugo de 1 limón
- Sal y pimienta negra al gusto.
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PREPARACIÓN
1. Colocar todos los ingredientes en el procesador de alimentos y mezclar rápidamente hasta obtener un puré suave.
2. Servir inmediatamente, acompañado de tortillas chips y pico de gallo.