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Guacamole de Eva

Sirve esta receta como lo hacen en el restaurante Beso, propiedad de Eva Longoria.

Guacamole

Jaymi Heimbuch/Alamy

Rinde 2 porciones

INGREDIENTES

  • 2 aguacates
  • ½ tomate bien lavado y picadito
  • ½ cebolla picadita
  • Un puñadito de cilantro picadito (1-2 cucharadas)
  • ½ chile jalapeño finamente picado
  • El jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta negra al gusto.

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PREPARACIÓN

1.     Colocar todos los ingredientes en el procesador de alimentos y mezclar rápidamente hasta obtener un puré suave.

2.     Servir inmediatamente, acompañado de tortillas chips y pico de gallo.